家长选牛奶要当心 儿童牛奶“调”出来含有害添加剂

　　如今，儿童专属食品越来越多，儿童牛奶的品种也越来越多。强健体魄，促进智力发育，提供全面膳食营养，还号称能满足宝宝成长全面需要。可是一盒牛奶，添加了五六种添加剂，这样的儿童牛奶真的对儿童有益吗？专家，儿童喝纯奶，更利于健康。

　　营养高口感好，12岁以下都能喝

　　在郑州市家乐福、沃尔玛等大型超市的液体牛奶销售区，各大品牌的儿童成长牛奶占据了半壁江山。娇小的身形，比普通牛奶高一截的价位，益智、健体、均衡营养，是这些儿童成长牛奶的卖点。

　　在郑州市金水路和玉凤路交叉口的一大型超市的伊利牛奶促销员介绍，该品牌的成长牛奶针对儿童开发，能满足生长发育过程中更为全面的营养需求。“营养好口感也好，12岁以下儿童都能喝。”该促销员说。这些成长牛奶虽说比同品牌的纯牛奶价格偏高，销量却居高不下。

　　成长牛奶“调”出来 不少儿童奶含多种添加剂

　　在郑州市未来路的沃尔玛超市，肖女士正在给儿子挑选牛奶。“以前孩子不爱喝牛奶，但成长牛奶是个例外。”她说，现在儿子每天都喝成长牛奶。

　　DHA、ARA、维生素、果蔬，在蒙牛和伊利的各类儿童成长牛奶的配料表里，除了这些营养素，多种食品添加剂也赫然在列。

　　在蒙牛和伊利两大品牌的儿童成长牛奶成分说明中，每种都有五六种的添加剂：羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂肪甘油酯、磷酸三钠、食用香精等等。

　　儿童成长牛奶好口感和这些增稠增香的食品添加剂不无关系。各品牌儿童成长牛奶的包装盒上，产品类型都标注为调制乳，而非纯牛奶。GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。

　　儿童喝纯奶，更利于健康

　　调出来的儿童成长牛奶是否更能满足儿童成长需要，郑州大学第三附属医院的儿保科专家王伟介绍，各年龄段的儿童牛奶选择各不相同，3岁以下幼儿以配方奶粉为宜，3岁以上的孩子才更适合液体奶。

　　牛奶中各种添加剂针对不同类型儿童的成长需要，让产品更有卖点，营养附加值的高低则不能一概而论。添加剂的影响要看是什么种类，如果是营养素类添加剂，和配方奶粉类似，对健康没有害处，而增稠剂、乳化剂等改善口感的添加剂则另当别论了。

　　“乳糖不耐等特殊群体的儿童可能就更适合添加促进吸收成分的成长牛奶。”她说，但对大多数儿童来说，应该选择新鲜的纯奶，保质期越短越好。

　　链接：各年龄孩子选择合适的牛奶

　　全脂，半脱脂或完全脱脂牛奶，妈妈们可否了解孩子在不同年龄阶段对牛奶的选择也有是区别的哦，根据食品标准局的要求，孩子在两岁之前应该喝全脂牛奶。从两岁到五岁这段时间，他们应坚持喝半脱脂牛奶，超过五岁，就可以喝完全脱脂牛奶了。

　　在牛奶的选择上，这些渐进步骤的依据是，在宝宝两岁以前，幼儿并不会一次吃大量的食物。因此，你需要给宝宝一个健康，均衡的食物，包括蛋白质（例如肉，鱼，蛋，奶和奶酪或豆腐等），碳水化合物（面包，面条，大米，马铃薯，谷类早餐）、水果和蔬菜，这些食品需要保持“正常”的形式，确保提供足够的热量和所有重要的营养成分去消耗。

　　当宝宝超过2岁时，孩子的胃越来越能够接受吃更多的东西，这允许他们摄入些日常的低脂肪食品，如半脱脂牛奶。这一步开始逐渐减少饱和脂肪的摄入，这要求也在食品标准局最近鼓励我们少吃这些会引起高胆固醇的动物脂肪的活动中被强调。

　　到了5岁，完全脱脂牛奶可以进一步降低饱和脂肪酸，其前提是所有养分和能量的需求可以通过食用足够量的其他健康食品。