近日,天津机场检验检疫局对天津滨海国际机场范围内航空供给食品或餐饮原料开展“瘦肉精”专项监督检查,在其中一批牛肝样品中发现盐酸克伦特罗,这是俗称“瘦肉精”的成分。
天津机场检验检疫局介绍,该局以肉制品消费环节为重点,在天津滨海国际机场范围内航空供给食品或餐饮原料中,抽取了生鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和动物内脏等检测样品237批次。此次抽检覆盖了所有的航食配餐、规模餐饮企业和集体食堂。
检测结果发现1批牛肝样品中含有国家禁止的“瘦肉精”成分——盐酸克伦特罗。卫生监督人员立即通知该餐饮企业负责人对所涉肉制品停用封存,到该企业调查该批货物来源,并再次采集样品送专业技术中心进行进一步检测。目前相关调查仍在进行中。
盐酸克伦特罗
盐酸克伦特罗又称“瘦肉精”,是一种平喘药。该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。80年代初,美国一家公司意外发现,盐酸克仑特罗可明显促进动物生长,并增加瘦肉率。克伦特罗在家畜和人体内吸收好,而且与其它β-兴奋剂相比,它的生物利用度高,以至食用了含有克伦特罗的猪肉出现中毒。自2002年9月10起在中国境内禁止在饲料和动物饮用水中使用盐酸克伦特罗。
盐酸克伦特罗急性中毒反应有心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置。
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