范女士一家住杨家坪,她通过新闻了解到春节正是养肝的好时节,又听人家说吃啥就补啥,于是就从半个月前,每天给自己的丈夫王先生做泡椒炒肝吃。王先生吃了一个多星期后,终于开始抱怨了,“天天都有炒猪肝,吃多了腻人。”而范女士则说,吃猪肝养肝啊,食补总比吃药好。
3月22日晚上,先生突然觉得自己的手指关节疼痛,后来觉也睡不着了,并且口干舌燥,“以前从来没有这么痛过。”担心自己患了风湿病的王先生来到某医院骨科就诊。
经医生检查后,王先生的尿检尿酸值为454.5,比参考值149-416中的最高值还高,结合王先生关节疼痛等症状,该医院的骨科教授兰秀夫判断其患上了痛风。兰教授表示,这于王先生半个月来吃猪肝有关。动物肝脏属高嘌呤食物,痛风的发病原因是因为体内嘌呤代谢异常,即产生过多或排出过少,使血中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高,沉积在关节,发作痛风性关节炎。而本来王先生又是高血糖、血脂和血压的患者,这些高嘌呤的食物对王先生这类患者来说更容易诱发痛风。
兰教授表示,“很多人认为动物肝脏有补肝的作用,完全是错误的,有时吃多了会影响健康。”他建议王先生,暂时不要服用高嘌呤的食物,比如动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、贝类、黄豆等。
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食用动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者,如果寄希望于吃动物肝脏来治病,不仅不能收效,甚至会引起反作用。如脂肪肝,是脂肪代谢异常引起的肝病,病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤,这些疾病吃动物肝脏是无法治好的,反而可能加重病情。身体健康的人,春季也可以适当食用动物内脏,猪肝富含维生素A,维生素A有助于改善视力,也就是中医说的“肝能明目”。
春季确实是养肝的好时节,在饮食方面,要多吃水果和蔬菜,少吃肥肉。最好不要喝酒。可以多吃些具有解毒功能的食物,比如绿豆、小米和一些富含维生素C的蔬菜和水果。蔬菜有小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、辣椒等;水果如鲜枣、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等。
祛风湿,通活络。用天风湿性关节炎。
健客价: ¥28.5温经散寒,通络止痛。用于寒湿痹所致的手足四肢腰脊疼痛;风湿性关节炎见以上证候者。
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