注水家族新成员：人大代表曝“注水大米”

　　近日，全国两会在如火如荼举行中，人大代表各畅所言。朱张金就是其中的一员，他是全国人大代表、浙江省海宁市斜桥镇华丰村党委书记，也是农民代表中的一员。去年他在两会上带来了300多种“毒食品”，这次朱张金带来了“注水大米”。

　　“大家听说过注水猪肉、牛肉、没听过注水大米吧？但你们可能吃过。”朱张金在全国人大二次会议浙江代表团的小组讨论会上说。他称，这一年来，走访了很多家粮食区和粮食加工厂，发现了其中的一个问题。那就是我国水稻保护收购价是每斤1.5元，加工后净成本为每斤2.2元，利润每斤大概也就一二分钱。但市场上，特别是一些食堂的大米采购价却低于成本价。

　　大米的利润本来就低，为什么卖得更低呢？我们的消费者想要好看的、便宜的，特别是我们的食堂是搞招标的，没有最低价格限制，所以大家拼命把价格压低。”朱张金说，为了压低价格，一些小作坊就给大米注水。

　　在小组讨论会现在，朱张金带来了他在2月底再市场上购买的每斤1.9元的”注水大米“以及正常价的大米的同时还在现场展示了几张大米加工厂既脏又乱的照片。从朱张金带来的两种大米看来，几乎没有太大的区别，只是”注水大米“显得更白一点而已。

　　另外，朱张金还表示，一般十吨水稻注一吨水，正常大米的含水量为14.5%至15.5%，而“注水大米”的含水量要比正常的高出5%。自来水价格贵，一些不良商家就直接用河水来浸泡。他还说，“注过水的大米，外表很难分辨，但是容易变质。如果是夏天，放几天就容易出现霉变。”

　　对于杜绝“注水大米”，朱张金则有这样的建议。据统计，目前的大米加工厂约有70%是小作坊，应该提高国内大米加工厂的水平和标准。这就要由政府来带头，首先关掉一批小作坊企业，提升加工门槛。并且成立大米销售专业合作社，达到内行监管内行目的，从源头上杜绝“注水大米”。