美研究称食用过多动物蛋白等于抽一包烟

　　3月5日，台湾中广网报道，美国研究员发现，动物蛋白每天不可摄取过量，否则其危害相当于抽食一包香烟。美国加州大学研究员追踪调查几千人20年，发现其中摄取动物蛋白较多的人在这20年里罹患癌症去世的是较少的人的4倍。

　　研究人员隆勾博士表示，成年人动物蛋白的摄取量要依体重而定，每公斤0.8克。也就是说，55公斤重的人，一天只能吃45到50克的动物蛋白。以此为标准，半斤重的牛排其蛋白质达到77克，已经超标。200毫升的牛奶，动物蛋白等于一天摄取总量的12%。一片40克的奶酪也相当于一天摄取量的20%。

　　此项研究摆脱传统思想，原来除了糖、盐、脂肪外，动物蛋白的多吃，也是对健康不利的。凡事有量，吃什么食品都得适可而止。不过，对于如小编这样的肉食动物而言，这项报告是警钟，也是噩耗。