快餐店使用工业松香褪猪毛制售卤肉被查罚

2014-02-20 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：被告人陈默在加工、销售卤猪肉制品过程中，非法使用非食品添加原料工业松香对待加工的猪肉进行褪毛，后被公安机关查获。

　　工业松香褪毛很容易，在食品加工上却是被明令禁止的。但是总有人挺而走险，开快餐店的陈默因猪头肉褪毛难，花了不少力气，但仍难以将毛除净，为省事图方便，他用工业松香为猪肉褪毛后制作卤肉。日前，确山县法院一审判决陈某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处其有期徒刑六个月，并处罚金5000元，真是害人害己。

　　2013年7月，被告人陈默在加工、销售卤猪肉制品过程中，非法使用非食品添加原料工业松香对待加工的猪肉进行褪毛，后被公安机关查获。经检测，公安机关从被告人陈默处提取的猪肉中含有工业松香等国家明令禁止添加的有毒、有害物质。该院审理后认为，被告陈默使用有毒、有害的非食品原料加工食品并予以销售，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人如实供述自己的罪行，积极缴纳罚金，可以从轻处罚，遂作出上述判决。

　　相关松香的资料：

　　据了解，松香分两种，一种是食用松香，一种是工业松香。食用松香颜色较浅，纯度高，杂质相对较少，食用安全性高，但价格贵，差不多比工业松香贵一倍；而工业松香颜色较深，粘性强，含铅量较高，价格相对便宜。工业松香内含有铅等有毒物质，不仅损害肝肾，甚至会致癌，且加工煮沸过程中所产生的气体严重污染周边环境，属《食品安全法》明文禁止的物质。

　　另外，松香如果长期回锅重复使用，含有的铅等重金属和有毒化合物，会污染禽畜肉，对人体的毒性很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏，严重的可能致癌；同时松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，损害操作工人的身体健康，同时污染周围环境。