王彦刚：食管癌可以预防吗？

　目前已经证实食管癌与食管损伤、食管疾病、食入致癌物质、营养不良等因素有关系，有的病人呈现家族聚集性，虽然如此，但人的环境、生活习惯、生活方式是可以改变的，只要有意识增强免疫功能，减少恶性刺激，就能科学防癌。

　　1、保护食管：食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉；黏蛋白能润滑食物，便于吞咽；中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬、刺激性强的食物。否则口腔、食物、胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延至食管。

　　2、拒绝致癌食物：亚硝胺与食管癌的关系密切，真菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂的水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉及腌菜，以及煎熏烤炸食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　3、营养合理：流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管黏膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮入体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不饮或慎饮。

　　4、药物预防：患食管癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C；阿司匹林有助于预防食管癌，故高危人群可在医师的指导下，补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。

　　5、积极治疗食管疾病：患食管癌、白斑、息肉、憩室、贲门失驰缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌变。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。