糖的危害不亚于烟酒 糖伪装成普通食物

人们普遍认为：肥胖是许多慢性病的根本原因，而肥胖又往往是由于不健康的饮食习惯所造成的，比如西方的快餐，研究发现，任何一个融入了西方饮食习惯的国家，其肥胖率和相关疾病都呈现了上升的趋势。

然而事实上，20%的肥胖人群具有正常的代谢功能和如常的寿命。

相反，有多达40%的正常体重人群患上代谢类综合征：包括糖尿病、高血压、高血脂、心血管疾病和非酒精性脂肪肝。

由此看来，肥胖不是这类疾病的关键致病因素。

其实，肥胖并不是这些疾病的主要诱因，饮食中的糖才是背后的隐形杀手。

多吃糖=慢性自杀

过量摄入糖所造成的健康危害不仅仅是造成肥胖而已。

糖是多数现代慢性病的“主犯”，却至今拥有无害的公众形象，这简直不可思议。

糖是一种“纯热量”物质——含有高热量，但缺乏维生素、矿物质和蛋白质。

糖的危害远在脂肪和卡路里之上。

越来越多的证据表明，糖能够诱导肝毒并诱发许多慢性疾病。

糖在肝脏中代谢，肝脏会将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，干扰代谢，使血压升高并可能损害肝脏，此外还将提高心脏病发生率和中风几率等，引发多种疾病。

因此，长期糖摄入过量等于是一种慢性自杀。

糖伪装成普通食物

糖和酒精类似，都并非“没有故事的”普通日用品。

糖的不可避免性

在古代，人们只能趁水果成熟的季节或从蜂蜜中获得糖类。

然而，随着科技的发展，糖类已经在所有的食品加工过程中被用为添加剂。消费者不可避免地食用各种糖。纯天然的糖不容易获得，然而人造的却随处可得。

糖的毒性

过量摄入糖分所造成的生理危害不仅归咎于卡路里。更关键的问题是，糖能够诱导所有代谢综合征相关的疾病，包括：高血压、胰岛素抵抗、糖尿病。

特别要指出的是，糖还能破坏磷脂、蛋白质和DNA从而导致衰老。

糖对肝脏具有类似于酒精的毒性。其实这并不意外，因为酒精其实是糖发酵而成的。

而且过量摄入糖还会导致人类的癌症和认知能力的下降。

糖具有被人类滥用的可能性

与烟酒类似，糖能作用于人类大脑，并具有成瘾性，称为“糖瘾”。

糖对社会的危害性也值得探讨

吸二手烟和酒驾所造成的高死亡率致使社会对烟酒进行调控限制。

尽管糖所造成的社会危害不如吸二手烟和酒驾那样直接和明显，但随着近几年越来越严峻的人类代谢综合征问题，以及这些疾病所产生的长期经济负担和社会健康影响，糖所带来的问题已刻不容缓。

美国国防局局长和美国参谋长甚至称肥胖是危害国家安全的因素。因为美国有高达25%的应征入伍人群由于肥胖而被拒之门外。

从这些方面“控糖”

人们究竟应该从哪些方面来限制糖的食用呢？

在糖果之外，其实最应控制的是饮料与甜品的摄入。

虽然水果、蔬菜等天然食物中也含有糖，但它们还含有维生素、矿物质、膳食纤维，并不是所谓的“空能量”。

但饮料中糖含量非常可观，如可乐含有11%的糖，如饮用一瓶600ml的可乐，那么就摄入了60g左右的糖，单是喝一瓶可乐就占了每日健康食糖限量的六成。

此外，糕点、冰激凌中也有很高的含糖量。

在学校和上班族的工作地点经常可见自动贩卖机和小吃店，里面卖的大多是汽水、糖果、含大量糖分的果汁和运动饮料，快餐店的数量也不少，而孩子们尤其无法拒绝那些包装鲜亮的“甜蜜陷阱”，不知不觉中就食用了过量的糖分。