炎夏护肤也需内补 下面教您4道防晒美食

防晒是夏日皮肤保养的重头戏，尽管外在的防晒措施能够抵挡一部分紫外线的伤害，但内在营养的补充也很重要。下面为大家推荐4道“防晒美食”，炎炎夏日，对自己的皮肤和胃口好一点，感兴趣的话，不妨学着做做看。

胡萝卜蒜黄炒鸡蛋：鲜香适口

【推荐理由】胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素、花青素、钙、铁等营养成分，同时也被誉为“皮肤食品”，它含有维生素E和β-胡萝卜素，可以抗氧化和美白、润泽肌肤，预防黑色素沉淀。

材料：蒜黄100克，胡萝卜200克，土鸡蛋2个，盐、鸡精等适量。

做法：将蒜黄切段，胡萝卜擦丝，土鸡蛋打散。锅内倒油烧热，将鸡蛋液倒入，炒成蛋块盛出备用。用余油将姜末炒香，放入胡萝卜丝翻炒几下，加入适量盐、鸡精调味，再将鸡蛋和蒜黄放入，倒入半勺开水，翻炒均匀，即可装盘。

西红柿金针菇汤：清爽微酸

【推荐理由】西红柿所含的番茄红素可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。英国研究发现，坚持吃煮熟的西红柿，可使人体皮肤防晒能力提高33%。

材料：西红柿2个、金针菇1把、蒜末、盐适量。

做法：将西红柿切小丁。炒锅中倒少许油，将蒜末小火煸炒出香味，再将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤汁，加入适量水烧开，撒少许盐。待汤烧开后，将金针菇均匀地铺在汤中，大火煮30秒即可。

蚝油双菇西蓝花：滋味浓郁

【推荐理由】西蓝花富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，还具有防晒功能，因其有助于增强人体皮肤细胞的抗氧化能力，从而抵御紫外线伤害。

材料：西蓝花1棵、平菇约250克、香菇几朵、蚝油1大勺、生抽、盐、葱、姜等适量。

做法：将西蓝花掰成小朵，锅里加入水烧开并加点油和盐，下西蓝花焯熟，捞出过凉水备用；平菇撕条，香菇切片，焯水备用。锅内倒油烧热，爆香葱姜，再下入焯过水的双菇，翻炒一两分钟，加蚝油、生抽，继续翻炒一会，然后加入半碗清水并加盐调味，烧几分钟。待汤汁所剩不多时，加点水淀粉勾芡。将烧好的双菇盛入盘里，周围以西蓝花围边摆盘即可。

老鸭薏米冬瓜汤：清淡鲜美

【推荐理由】薏米有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充体力消耗，有助于增强免疫力。同时，薏米还对紫外线有吸收能力。

材料：老鸭半只、冬瓜200克、薏米50克、姜、盐、胡椒粉等适量。

做法：将薏米放入砂锅中，加入清水，烧开后转小火煮片刻；冬瓜切成大块备用；鸭子斩成块。锅中注入水，加入鸭子，烧开煮2分钟，捞出沥干水分；另起锅烧热，倒入焯水的鸭子，小火煸炒出肥油；沥油后同姜一起倒入薏米锅中；接着继续煲制1小时，加入冬瓜继续煲制30分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。