中毒 夫妻俩带野莱回家炒鸡蛋后双双倒下

一盘“山葱”炒蛋，夫妻双双送抢救

16日，因为想吃“山葱”了，55岁的胡先生便带着妻子到近郊挖野菜。回家后就着鸡蛋一炒，两人美美地大吃了一顿。

饭后半个小时，正享受野菜的唇齿留香时，赵女士却出现了呕吐、头晕、乏力、胸闷等现象。

胡先生赶紧带妻子到医院检查，来时他还留了一个心眼，带着野菜来的。见到医生他赶紧问：“大夫，你看我妻子是不是因为吃这个菜出的事？”

山葱

急诊科医生怀疑可能是类似乌头碱中毒，查完心电图后赶紧送她来到心内科病房。

该科主任为她检查发现她心率38次/分（正常人心率应在60-100次/分），血压也非常低，便立即为她进行抢救治疗。

就在医生全力抢救赵女士时，胡先生也出现了不适现象，医生为两夫妻进行一系列治疗后，两位患者生命体征逐渐恢复。

后续又继续给患者进行了补液、促进毒物排出等治疗措施，3天左右，胡先生夫妻便出院了。

医生介绍，山葱，学名藜芦，有降压作用，同时伴有心率减慢、呼吸抑制或暂停。其含有会引起心律失常、使运动神经、感觉神经等先兴奋后麻痹的成分，口服可能会引起上腹部疼痛。

藜芦

藜芦中毒现象并不少见，尤其在山野菜应季时节，每年都有发生。中毒程度和食用量有关，严重者可出现重度休克死亡。

医生提醒：在这个季节市民喜欢挖食山野菜，而很多山野菜例如藜芦食用后有中毒风险。

轻者首先感觉咽喉部及舌头有针刺感，口周围麻木、上腹部及胸骨后有烧灼感、恶心、大量呕吐、腹泻、眩晕、视物不清等；

严重时会血压下降、心律不齐、抽搐、可致心跳、呼吸骤停，危及生命。

路边的野菜不要采

据国家卫计委（现国家卫健委）公布的数据显示：

2015年全国共有1045人因食用了有毒动植物及毒蘑菇而中毒，死亡89人，主要原因是误采误食。

可见「天然」的野菜并不是那么安全。

一方面，许多有毒植物的外表与可食用野菜非常相近，采摘时分辨不清极可能导致误食中毒。

另一方面，很多野菜生长条件不佳，汽车的尾气，臭水沟的水，果园刚打的农药……这样的野菜，实在不能称得上「无污染」。

平时怕天天怕污染，为啥对野菜却格外开恩？

以安全第一为原则，最好做到：

不采摘或购买不认识、不熟悉的野菜，千万不要「看着像」。

采摘地点要有选择，避开脏乱差。

尽量选择大型农贸市场或超市，不要在路边流动小摊购买。

野菜不是「天然药」

早些年，野菜是缺衣少吃的代名词，甚至被用于喂牛养鸡，难登大雅之堂。

然而近几年它们却大翻身，成为了「健康」的代表，特别是一些有苦味的野菜，甚至被宣传为是天然的药物。

实际上，野菜柴、涩、苦的口感通常来自纤维、草酸，以及一些生物碱等。

这些物质给野菜带来了独特的风味，但也会影响一些营养素的吸收，甚至具有轻微的毒性。

野菜千百年来都只是「野菜」，而没有升级成普通蔬菜或药材，说明它们并不完美，也没有什么神奇药效。

喜欢的大可趁着应季尝尝鲜，不喜欢的也无需勉强自己。