发物究竟是什么？生病了能不能吃

生病的时候民间习惯认为有些“发物”不能吃，否则有大害。“发物”真的有这么可怕吗？往下看你就知道了。

发物的力量不可小觑，传说朱元璋就是用烧鹅发死了徐达。

据传朱元璋登基后上演相爱相杀戏码，大肆屠戮功臣。大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉，朱元璋听闻后赐烧鹅给徐达吃，徐达食用后背疮发作，卒。

Q：什么？没有发物这一说？

发物禁忌在中医的饮食养生和饮食治疗中具有重要意义，但西医中确没有这个概念。

我们认为的发物是什么？发物指特别容易诱发或加重某些疾病的，富于营养或有刺激性，容易使某些症状发生变化的食物。

Q：发物真的不存在吗？

发物不是一个明晰的概念，是相对的。不可否认，确实存在一些食物，如果食用不当的话，会让疾病加重，某些人群在食用这些食物时的确需要加以控制。

从另一个角度而言，发物的概念既包括中医所说的忌口概念，也包括西医所认为的过敏概念。

Q：发物会影响伤口愈合？

目前医学上不认为吃发物会影响伤口愈合，也没有证据证明哪种食物会增加伤口感染率。但一些辛辣的食物，只要胃肠功能允许且没有啥禁忌，也可适量摄入。

Q：有伤口应该怎么吃？

小伤口不要紧，注意消毒，防止感染就好。但手术之后，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，如发生感染伤口会愈合不良。适量补充优质蛋白，对于创口的恢复有帮助。

在传统的发物名单中，肉、奶、蛋等动物性食品都属于高蛋白食物，它们富含微量元素及B族维生素，利于伤口愈合。但它们也属于过敏率高的食物，只要身体不是过敏性体质，在医生意见下一般可以不用考虑发物的概念。

发物只对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。特别是易过敏人群尽量不要吃发物。

过敏不是食物的错，过敏体质才是“元凶”。而保护肠道、提高肠道健康可以预防日常食物过敏。