常食添加糖的食物可引起7大疾病风险

生活中常见的调味料和包装食物如：瓶装饮料、面包、花生酱等，都或多或少含有添加糖，摄取过多的话不但会致肥，更会致病，例如：糖尿病，甚至令人患上抑郁症、血压升高，及增加心脏病发机会等7大风险。

添加糖的化学成分包括所有游离态的单糖和双糖，也称为热量甜味剂。添加糖包括：高果糖玉米糖浆，还有龙舌兰糖浆、椰枣糖浆、葡萄糖、蔗糖与蜂蜜等，全都被视为添加糖。据美国2015至20版《饮食指南》建议，添加糖量若超过10%每日总热量，慢性病风险就会增加。

添加糖引起的7大疾病风险包括：

1.增加糖尿病风险

有研究人员直指，添加果糖（无论是日常用糖或是高果糖玉米糖浆的主要成分）很可能就是导致糖尿病的头号原因，只要减少糖的摄取量，就能降低全球死于糖尿病的人数。

2.变抑郁

加州大学洛杉矶分校教授费兰度（FernandoGomez-Pinilla）指出，如果想保护大脑，最好少吃果糖。他与研究团队在实0验中观察脑部受损的老鼠，如何找到新方法走出迷宫。他们发现，喝高果糖玉米糖浆的老鼠多花了30%时间才找到出口。

3.提高心脏病患机会

《美国医学会期刊：内科学》曾有论文指，如果摄取的热量至少有25%来自添加糖，与热量源于不到10%添加糖的食用者相比，前者死于心脏病的机率是两倍。而每10个美国人之中，就有一个属于前者。另一项发表于《营养学期刊》的研究也指出，饮食含有大量添加糖的青少年，血液里也会出现心脏疾病与糖尿病的风险因子。

4.血压升高

另有论文指，糖对血压的影响可能比盐更严重。只要吃高蔗糖饮食几个星期，收缩压与舒张压都会升高。药师占士（JamesJ.DiNicolantonio）指，过量的糖分导致胰岛素浓度过高，进而刺激交感神经系统，使血压升高。

5.皮肤松弛

胶原与弹性蛋白这两种化合物，是支撑皮肤紧致丰润的重要角色。当大量的葡萄糖与果糖进入身体，它们将与胶原、弹性蛋白里的胺基酸结合，形成糖化终产物（简称AGEs），对胶原与弹性蛋白造成伤害，并难以修复。《临床皮肤病学》期刊一篇论文也指，身体内糖分愈多，这过程在皮肤里的速度就愈快，而且受到紫外线的刺激会更快。也就是说，一边在游泳池畔晒太阳、一边摄取大量糖分，会对皮肤造成极大的伤害。

6.让脂肪囤积腹部

食用果糖24小时内，体内的三酸甘油酯浓度会上升。三酸甘油酯是血液里的脂肪沉积物，由肝脏制造，是建造和修复体内组织的重要原料。但当摄取大量果糖时，肝脏会制造更多三酸甘油酯，对身体来说，这是储存腹部脂肪的信号。

7.使人懒得活动

添加糖会令人减少体能活动。据伊利诺大学一项研究，追踪两组实验用的老鼠两个半月，两组老鼠摄取等量的糖分与热量，但其中一组的饮食跟美国青少年的标准饮食相同，也就是添加糖占18%，另一组摄取的糖分是葡萄糖。实验期间，虽然果糖组摄取的热量与糖分都没有比葡萄糖组多，但增加的体脂肪超越葡萄糖组。