过年喝多了 想要快速解酒这里我们有招

千百年来，人们与酒结下了不解之缘，三国时曹操即有“何以解忧，唯有杜康”一说，在节日期间，酒更是亲朋相聚、交际应酬必不可少的媒介。

中医认为，酒有活血通脉，引行药势，增进食欲，消除疲劳，陶冶情志，使人轻快并有御寒提神的功能。

然而，《本草纲目》言：“酒，天之美禄也。曲面之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精。”《本草求真》又言酒：“温饮和胃，怡神壮色，通经和脉。”

因此，饮酒需要节制，应少喝或不喝烈性酒，避免空腹喝酒或酒后服药、驾车；过量饮酒还容易引起诸多疾病，如酒精性肝病、酒精性精神病、酒精中毒、胃炎、中风等。

现介绍五则解酒粥疗方，以求人们在交际应酬、家宴宾客时既能尽地主之谊，又不致醉酒失态，达到联络感情、增进友谊的目的。

地瓜粥

材料：地瓜1个，大米100g，白糖适量。

做法：将地瓜择洗干净，榨汁备用；取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入地瓜汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：清热解酒，生津止渴。

地瓜，又名土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜，为豆科植物豆藤的块根，产于我国南方各地，秋季采挖，鲜用。中医认为，地瓜性味甘、凉，入脾、胃经，有清热除烦，生津止渴之功，本品甘凉多汁，长于清胃热而除烦，生津液而止渴，适用于热病烦渴、酒醉心烦等。《陆川本草》言其“生津止渴，治热病口渴”。《四川中药志》言其“止口渴，解酒毒”。

柑汁粥

材料：鲜柑子2个，大米100g，白糖适量。

做法：将鲜柑子洗净，榨汁；取大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，煮为稀粥，待熟时调入柑汁、白糖等，再煮一二沸即成，每日1剂。

功效：和胃消食，除胀解酒。

柑子，为芸香科小乔木植物多种柑类的成熟果实。中医认为，本品性味甘、酸、平，归脾、胃经。可生津止渴，醒酒利尿，适用于热病后津液不足所致的口渴或伤酒烦渴等。《开宝本草》言其“利肠胃中热毒，止暴渴，利小便”。《医林纂要》言其“除烦，醒酒”。

葛花粥

材料：葛花10g，大米100g，白糖适量。

做法：将葛花发开，洗净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葛花、白糖等，再煮一二沸服食，每日1剂。

功效：醒酒解渴。

葛花，为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的花蕾。中医认为，葛花性味甘、辛、凉，入脾、胃经，有和胃解酒，生津止渴之功，适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》言“葛花解酲（酲chéng：指醉后神志不清）”。《滇南本草》言“葛花解酒醒脾，治胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒精伤胃，吐血呕血，消热，解酒毒”。

枳椇子粥

材料：枳椇子10g，大米100g。

做法：将枳椇子择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。

功效：除烦渴，解酒毒。

枳椇子，为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实。中医认为，枳椇子性味甘、平，入脾、胃经，有解酒止渴之功，历代医家一直将其当作解酒止渴要药，适用于饮酒过量、酒醉不醒、口干烦渴、以及消渴等。《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。本品煮粥服食对饮酒过量、口干烦渴及消渴甚宜，正如《老老恒言》言“枳椇粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早，空腹食此粥，颇宜”。

绿豆芽粥

材料：绿豆芽150g，大米100g，调味品适量。

做法：将绿豆芽择洗干净备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入绿豆芽、调味品等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：清热生津，解酒止渴。

绿豆芽，又名豆芽菜、银针菜，为豆科植物绿豆的种子经水浸后发出的嫩芽。中医认为，绿豆芽性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解毒，醒酒利湿之功，适用于热毒壅盛所致的口渴烦躁、二便不利、酒醉心烦等。《本草纲目》言其“解酒毒，热毒”；《饮食辨》言其“为病人食物佳品”。故酒醉后服食尤为适宜。a