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美国心脏协会权威推荐!每周吃两次富含Omega-3脂肪酸的鱼类,可以降低多种心血管疾病风险

2018-05-28 来源:奇点网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:Omega-3脂肪酸对人体的好处多多,在心血管方面就有着改善血管状况、控制炎症、降低甘油三酯水平和低密度脂蛋白等多重功效,而深海鱼类又是Omega-3脂肪酸的最佳来源之一。

这两天最火的话题之一,大概要属三文鱼了吧,全程围观的奇点糕真是有种哭笑不得的感觉……这事儿简直比指鹿为马还搞笑,非得把淡水鱼和深海鱼等量齐观的媒体是要闹哪样啊?幸好当年不怎么吃寿司日料,不然胆小的奇点糕真想去查查自己体内有多少寄生虫……(指鹿为马,不就是马鹿吗……)

不过因噎废食可不好。“吃鱼的孩子更聪明”已经得到了科学研究的证实[1],而上周美国心脏协会(AHA)发表的一篇科学建议,也给食用深海鱼站了台:每周吃两次富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类,比如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼,只要每周食用量达到225克,就能降低冠心病中风和心源性猝死的风险[2]!
 
Omega-3脂肪酸对人体的好处多多,在心血管方面就有着改善血管状况、控制炎症、降低甘油三酯水平和低密度脂蛋白等多重功效,而深海鱼类又是Omega-3脂肪酸的最佳来源之一,因此早在2002年,AHA就发布科学建议,推荐饮食中摄入深海鱼类对预防心血管疾病的作用,建议食用频率以每周吃两次为宜[3]。
 
全新出炉的2018年版建议,是由AHA专家委员会对2002版建议进一步完善而编写的,奇点糕给各位划划重点吧:
 
·每周吃1-2次富含Omega-3脂肪酸的鱼类,可以降低心源性猝死、冠心病和缺血性中风发作的风险,但预防心衰和降血压的效果还缺乏大规模的数据支持
 
食用的深海鱼类超过了推荐的每周225克(8盎司),不会带来更多获益,但也不会有害
 
食用鱼类时避免过度烹调,尤其是油炸可能完全抵消益处,甚至有害心血管,烤鱼是不错的选择
 
剑鱼、马林鱼等大型肉食深海鱼体内含有较多的汞,如果摄入量有限,食用它们还是利大于弊,但由于汞会影响新生儿神经发育,不建议孕妇食用[4]
 
这并不是一份颠覆过往认知的建议,但与2002版相比,提供了更多近年来队列研究和随机对照试验得出的翔实可靠的数据,举几个例子吧:
 
每周吃1-2次深海鱼的人,心源性猝死风险比不吃鱼的人低50%[5-6];
 
用深海鱼取代日常饮食中占热量3%,来自其他肉类的蛋白质,就能使心血管疾病死亡风险下降31%[7];
 
炸鱼是最不健康的吃法,与烤制等吃法相比,每周吃一次吃炸鱼会使心衰风险上升48%[8]
 
专家们认为,吃深海鱼的好处主要体现在两方面,其一自然是Omega-3脂肪酸带来的各种代谢改善,另外一点,则是多吃鱼就可以少吃加工红肉等不健康的食物,优化饮食整体结构。那么哪些鱼富含Omega-3脂肪酸呢?奇点糕整理了一下AHA科学建议中,提到的Omega-3含量较高的海产品:
 
虽然直接吃鱼好,但补充深海鱼油的效果却不尽如人意,奇点糕今年曾做过相关介绍:JAMA子刊:深海鱼油躺枪!8万人队列显示服用ω-3脂肪酸补剂对预防冠心病无效|临床大发现,AHA也在去年发表过科学建议,认为临床试验和队列研究提供的有益证据不足,暂时还不能推荐深海鱼油[9]。
 
最近奇点糕听说,Omega-3脂肪酸还对肠道微生物有益,可以预防肥胖和代谢疾病[10],加上让心脏更健康的效果,这么多好处是不是让各位吃货们在流口水了呢?反正奇点糕现在的胃口应该能吃下一整条烤鱼了……以预防心血管疾病之名。嗯,真香。
 
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