惊！喝热茶吃点心没想到居然有这些危害！

喝热茶或使食管癌风险增5倍

近日，北京大学医学部的学者对超过45万人进行长期跟踪调查研究发现，在较高温度下饮用热茶或增饮酒及抽烟人群患食管癌的风险。（AnnIntMed.2月6日在线版）

近年来，食管癌的发病率呈上升趋势，且患者的生存率较低，尤其对于欠发达地区的人群和男性而言，中国食管癌的发病率最高，喜欢喝茶的人群（尤其是男性）很有可能也会抽烟和饮酒。烟草烟雾和饮酒，以及化合物和热茶产生的不良热效应，往往会使得喝茶和癌症风险之间的关系变得异常复杂。

研究者对456155名30~79岁的参与者进行了平均9.2年的跟踪调查。结果发现，过量饮酒或吸烟的人群喝热茶与食管癌风险之间存在协同作用。喝热茶、过量饮酒及吸烟常常会使个体的食管癌风险增加5倍。

然而，如果没有过量饮酒和吸烟的话，每天喝茶或许与个体患食道癌风险并无关联。研究者表示，本文研究表明，对于过量饮酒或吸烟的人群而言，避免喝热茶或许对其健康具有一定益处。

要防癌远离加工食品

法国研究者报告，超级加工食品不仅增加超重、肥胖、2型糖尿病、心血管病等风险，还增加总体患癌风险。（BMJ.2月14在线版）

结果发现，超级加工食品在膳食中占比增加10%，总体患癌风险增加11%（HR=1.12，P<0.001），超级加工食品包括重加工肉类、调料、糖制品和饮料等。若该结果在其他研究中得到证实，那么超级加工食品可能在未来十年带来肿瘤负担的加重。

该研究来自一项法国全国的调查研究，研究自2009年开始，共入组104980名基线无肿瘤的受试者，78%的受试者为女性。入组时完成5项在线问卷调查，包括一个关于膳食的问卷。之后每6个月随机追踪受试者2周内3300种不同加工程度食物的摄入情况。

食物类型包括量产的加工面包和点心、甜的或咸的包装零食、包装甜食和甜点、苏打水、含糖饮料、肉丸、猪肉和鱼块、其他含亚硝酸盐的再造肉产品、即食糖类或方便面、冷冻或其他货贩卖肉类、以及其他含糖、油、脂或氯化油、改性脂肪及分离蛋白的食品。

国人睡眠或短或长均与增加贫血风险

近日，中国研究者探讨国人睡眠时间长短与贫血患病率之间的关系。结果显示，长期睡眠与贫血之间存在显著相关性。（SCIREP.3月5号在线版）

在7.9年的中位随访中，参与者中共发生了2698例贫血患者。报告睡眠时间≤5h、6?h、8h和≥9h的个体发生贫血（以7h作为参考组）的风险比分别为1.23、1.26、1.04和1.42。在次要分析中，睡眠时间长短与性别之间与贫血风险有显著的交互作用（P＜0.001）。女性中，较长的睡眠时间和贫血之间显著相关，而在男性中无关。

研究纳入84791名（男性占79.1%，女性占20.9%）年龄为18~98岁的参与者。由此可见，较短和较长的睡眠时间都与贫血的风险增加有关。