北京儿童医院张主任：维生素E，大脑生命的延长剂！

北京儿童医院张主任：维生素E，大脑生命的延长剂！

1、生理功能

①抗氧化：由一种含有磷脂的多不饱和脂肪酸构成人体的红细胞，这种脂肪酸很容易被细胞代谢所产生的自由基氧化而破坏。维生素E对细胞膜来说则是一名忠实的“卫士”，它具有抗氧化的功能，可以使细胞膜的骨架、蛋白和细胞内的核酸免受来自于细胞自身代谢所产生的自由基的损害，从而保持了细胞膜的稳定性。

②维护生育功能：维生素E与胚胎良好的发育以及性器官的成熟有着密不可分的关系。

2、食物来源

维生素E主要存在于谷物的胚芽中、植物油、豆类以及绿色蔬菜中，其中以植物油和小麦胚芽中含量最为丰富；豆类和绿叶菜中的含量次之；奶、蛋和禽类中也含有一定量的维生素E。其中最佳的食物还有甘薯、莴苣、动物肝脏和黄油等。

3、宝宝每天的参考摄入量与可耐受的最高摄入量

1岁以内婴儿维生素E适宜的摄入量为3毫克α-TE；可耐受的最高摄入量为10毫克α-TE。

4、缺乏与过量

缺乏：如果早产儿、新生儿的体内缺乏维生素E，可发生红细胞膜性溶血性贫血，如婴儿严重缺乏则会引起宝宝各类智能的缺陷。

5、大脑与维生素E

维生素E是维持大脑细胞活力的一种物质，它具有极强的抗氧化功能，防止脑内产生大量的过氧化脂肪，维持脑细胞膜的稳定性，是脑细胞免受源自于细胞代谢所产生的自由基的侵害。因而它可以有效的抑制脑细胞的衰退、坏死，使脑细胞的生命得以延长。同时维生素E还具有促进大脑思维敏锐、保持大脑活力的作用。