五个危害健康的饮食凶手，看看你有没有被劫持了

　　民以食为天，中国的饮食文化也是博大精深，如今你还是追求美味多样化，还是追求自然新鲜；是用各种调料把食物提升到你入口即是享受的境界，还是把食物的味道回归自然之本来发挥食材的特色。不管是哪种美味食物的追求状态，希望你不要被以下五种危害健康的饮食凶手所劫持，他们不但夺取了你对饮食的追求方向，还会夺取你的健康于无形中。

　　1、多盐重口味

　　预防医学中总提倡我们少油少盐饮食，不是没有医学循证的。尤其沿海地区的居民对于腌制品中多盐的要求极其高，这样做能防止食物腐败，但是能防止你的健康不腐败吗？世界卫生组织建议我们把食盐控制在每日5克一下。而我国人均食盐量却达到每天10克。要知道高盐饮食会明显增加高血压、胃癌等疾病的发病率。

　　2、味精放太多

　　味精确实能使食物更容易入口，一碗青菜汤加入味精如同一碗有肉有菜的汤出锅一样，让人垂涎欲滴，但其实味精并不适合孕妇摄入过多，过多的味精会致畸胎你知道吗？此外，味精吃太多会增加人体对钠的摄入量，而钠元素过多对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。

　　3、腌制食品

　　我国食管癌患者分布情况来看，食管癌似乎呈现出一定的地域性，其原因来自于全国各地的饮食差异，而不是食管癌存在传染性的原因。我国腌制食品盛行的地方往往是食管的高发区，但随着社会的快速发展，人口的流动迁移这种具有区域特性的癌症已经不明显，似乎在一线二线人口密集的城市更多见，因为饮食文化得到交流，腌制食品也越来越普遍的进入到各个社会阶层中。咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品不但增加了人体对盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。

　　4、卤肉

　　中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于一些商家化繁为简，把用过卤水汁反复用于卤肉，反复翻煮，其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。患有各种炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。

　　5、暴饮暴食

　　虽然在平时的工作日生活中很少会暴饮暴食，但也不排除一些工作者因工作压力大，以暴饮暴食获得心理慰藉。除此外，节假日亲朋好友聚在一起饮食话人生时候，就会习惯于暴饮暴食。这样的习惯浪费粮食不说，还会对身体极其不利，突然的暴食会增加胃的负担导致胃功能下降，还容易诱发多种疾病的发生。

　　对于以上的五种饮食习惯，望君戒掉，坚持健康的饮食，是对自己身体负责，对家人负责。