维生素C是毒药还是保健品，这得看服用量了

　　对于维生素C的初次认识是源自一个航海水手们的故事。在海面长时间的航程结束后，水手们的身上都出现了斑点状的渗血现象，医生给出的诊断是坏血病。水手们在航海中食用了新鲜的橙子，并没有出现坏血病的症状，科学家们在橙子上发现了"治疗"坏血病的维生素C。维生素C的发现随着医学科学的发展，发现其功能作用越来越多。举个简单的例子：经常加班、压力大的工作者面容整体消瘦蜡黄，甚至容易生病。究其原因是体内的维生素C补充量不足，胶原蛋白合成能力差、身体免疫力下降等。但摄入量过多却造成不少危害，一下为你一一盘点维生素的功能作用以及过量摄入的危害。

　　维生素C对人体健康的维系至关重要：

　　1.维C能防治坏血病

　　维C是合成胶原蛋白不可或缺的维生素，而胶原蛋白在细胞之间扮演着如同粘液胶的角色，负责连接细胞形成锁链式的血管壁。微血管是所有血管中最小的血管，其血管壁大多只有一个细胞的厚度，一旦胶原蛋白缺失，血管壁的弹性与强度也就随之下降，血管内的血液很容易流到邻近组织。坏血病的危害轻则皮肤产生淤血、紫癍，重则脏器出血甚至死亡。

　　2.维C能有效改善牙龈萎缩、出血

　　牙槽骨由牙龈保护着，包裹着每一颗牙齿，防止牙本质受伤而刺激牙髓神经。牙龈是软组织，在缺乏蛋白质、钙、维C的时候极易牙龈萎缩、牙龈出血。

　　3.维C能预防动脉硬化

　　维生素C除了在血管壁中胶原蛋白的合成有重要的贡献，使血管壁保持一定的弹性和强度外，还可促进胆固醇的排泄，我们都知道胆固醇是高血脂，使动脉硬化的"元凶"，维C确实一个清洁的好能手，能防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

　　4.维C治疗缺铁性贫血

　　贫血的种类繁多，缺铁性贫血有可能是肝脏对铁的利用率不高，也有可能是二价铁被氧化成三价铁，使得肠道不能吸收，吃进去的"铁"成为了"废铁"。而维C具有很强的还原能力，能还原二价铁，同时促进肠道吸收，还能提高肝脏对铁的利用率。

　　5.维C能防癌提高人体的免疫力

　　富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。

　　维生素C的摄入量过多，对人体也会产生危害：

　　1.增加结石的风险

　　菠菜不能与豆腐同吃，因为菠菜中富含草酸，而豆腐的制成有石膏的参与，草酸与石膏中的钙离子相遇，就会结合成难以溶解的草酸钙，从而形成结石。同样维C代谢后会生成草酸，摄入量4g以上又没有补充充足的水分，草酸在体内的含量越高与体内的钙离子结合的几率就越高，患结石的风险就越高。因此，补充维生素C不是越多就越好，成人每天的摄入量不多于1g为宜。

　　2.产生腹痛腹泻

　　代谢后的维C是酸性物质，超量服用会刺激肠胃粘膜，导致腹泻。患有胃炎、胃溃疡的病人服用过量的维C更会加重疾病。

　　3.对维C产生依赖性

　　长期服用高剂量的维生素C，会改变体内维生素C的调节机制，加速维生素C的分解和排泄，一旦剂量突然减低，身体原本产生的依赖性一缺失就会生病，诸如坏血病症状、牙龈出血、牙龈肿肿等。

　　综合以上补充维生素C的利弊阐述，如果你正在过量服用维生素，建议你调整为适合的服用量，并且以递减的方式逐渐减少维生素C的服用量，以防因服用量的骤减出现疾病症状。