麻麻说，受伤了不能吃酱油不然会留疤的

　　酱油莫名的受了10000+的伤害。无论是孩童时期还是到成年，皮肤蹭伤、刮伤、划伤，我们都相信那句话"受伤了别吃酱油，吃了酱油伤口会变黑留疤的。"因此，酱油成了第一道受伤恢复期的禁忌菜。可是酱油对皮肤修复的危害真的那么严重吗？

　　看看酱油是怎么形成的？

　　酱油的主要由大豆、小麦、食盐，经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。为什么酱油是黑色的？

　　因为酱油的发酵中还会加入糖啊，糖在生产酱油的过程中会发生一系列的化学反应，最后变成棕色甚至深黑色的所谓"焦糖色"，也就是类黑素。而类黑素不是一种可以直接沉淀在皮肤细胞中的，否则我们吃了那么久的酱油，肤色早已从黄种人变成黑人了。类黑素会在胃肠道中被分解为糖、氨基酸等成分，这样才会被人体吸收。酱油中主要的黑色源头--类黑素不可能进入到血液中，到达皮肤，给皮肤上色。而且酱油分解出来的其他成分，也不会促进也不会促进黑色素细胞的合成。酱油的颜色会被人体代谢排出，不会变成色素，所以也不会使皮肤变黑。

　　那为什么受伤后会留疤？

　　人体的皮肤不是简单的细胞组织结构组成的，皮肤是由表皮、真皮、皮下组织构成，表皮从真皮和皮下组织吸取营养，并且制造细胞。受伤时候只有伤及真皮组织才会留下疤痕，但随着皮肤细胞的再造与修复，疤痕会慢慢的消失。

　　能使皮肤变黑的是什么？

　　黑色素。皮肤中有种特殊的细胞叫黑色素细胞，主要分泌黑色素。黑色素的作用是保护皮肤免受强日光照而发生癌变。正是由于阳光照射，就会导致黑色素细胞功能旺盛，从而分泌黑色素，人的皮肤才会"变黑"。当然了除了阳光的照射，内分泌失调、激光治疗等都会是黑色素细胞分泌黑色素，色素沉淀在皮肤上。

　　由此可见黑色素的分泌是由外界的刺激或者身体自身的调节机制决定的，跟吃什么食物没有任何的关系，食物中的色素会被胃肠道分解消化，并不会转化成人体内的色素存留在皮肤上。

　　疤痕为什么会变黑？

　　事实上，尽管我们受伤后不食用酱油，伤口会愈合，但伤口所在的位置皮肤的颜色却会变深。因为，皮肤受损后颜色变深也是由于色素沉淀，与皮肤受到日光照射的道理类似，都是色素细胞受到了刺激，分泌色素导致的。真皮细胞受到伤害，其中的的黑色素细胞就会收到刺激，进而进而分泌黑色素，使皮肤变黑。但是，由于外伤导致的色素沉积是可以慢慢淡化的。