冬季养生怎么吃？

　　冬天到了，最近很多地区都是雾霾天，而且昼夜温差变化太大，空气湿度相对降低，气候偏于干燥，人体也会出现各种不适，所以，养生、食疗成为了我们今天的主题。

　　冬季是饮食进补的最好季节，不是有句俗话说得好嘛--冬天进补、开春打虎那么冬季应该怎么吃呢？快来一起看看吧。

　　中医讲究五色对应五脏，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以润肺、养肺，也可有效预防咳嗽、哮喘、咽炎等症状。比如：百合、白莲子、银耳、莲藕等食物都属养肺首选。莲藕生熟皆可食用，生食可清凉入肺，熟食与排骨炖汤可健脾开胃，滋补养生;百合能润肺止咳、清心安神，可与西芹等一起炒或与糯米熬粥;杏仁能润肺、止咳，可与薏米等熬制成粥，也可与猪肺等一起炖汤；再者，秋冬养肺应以温补为主。根据中医“虚者补之，寒则温之”的原则，寒冷的冬天可以在膳食中合理适量加入温热性且具有补益肺肾的食物。如羊肉、牛肉等肉类，黑米、黄豆等谷类，核桃、花生、桂圆、红枣等干果。

　　最后，冬季进补要注意“四舍五入”

　　四舍：

　　（1）舍去过多的油腻

　　油腻食物热量高，不易消化，会加重肠胃等消化吸收系统的负担。

　　（2）舍去过多的辛辣

　　有些朋友喜欢吃辛辣食物，无辣不欢，但刺激性食物会使皮肤血液循环加快，身体发热过多流汗也会导致人体水分散发，加重上火症状。

　　（3）舍去过多的冷饮

　　冬季吃冷食，不但会影响对食物中营养物质的吸收和消化，还可能导致消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛，对女性朋友，特别是体质本身就易偏寒的女孩，容易出现生理期腹痛等症状。

　　（4）舍去更多的酒

　　冬季聚会多了，喝酒在所难免，90%的酒需要在肝脏代谢，所以说喝酒伤肝。

　　五入：

　　（1）多喝水

　　中医强调，肺喜润而恶燥，冬季气候干燥，最容易损伤肺，因此，这一季节尤其要注意对肺的保养，一定要给它足够的水分，保证肺和呼吸道润滑。

　　（2）适当增加粥类

　　粥可和中、益胃、生津。煮粥可谓食材丰富多彩，糙米、小米、红豆、绿豆、大麦等谷物，蔬菜、菌类、花生、瓜子、葡萄干、莲子、百合、南瓜、核桃仁等食材入粥。

　　（3）适当增加蔬果

　　蔬菜水果富含维生素、膳食纤维和胡萝卜素、番茄红素、花青素等等，西兰花、番茄、百合、山药、萝卜、白菜、秋葵、扁豆、南瓜、黄瓜、藕、银耳等，水果如雪梨柑橘等。

　　（4）适当补充富含抗氧化物质的营养素

　　越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，摄取足够的天然抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，时刻保持青春神采。常见食物来源：蓝莓、番茄、葡萄、绿茶、坚果、胡萝卜、燕麦、石榴等。

　　（5）适当增加户外运动。