牛奶实属是一种营养饮品,可以代偿母乳抚养婴儿成人,也可以为流失身体元素的成人补充营养,其中的含钙价值比一整锅的骨头汤还要高,内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素C,蛋白质、脂肪等。纯真的牛奶口感香醇,这就是牛奶比可乐要贵的价值所在。看看你都试过哪些荒唐的喝奶方式?
1.牛奶越浓越好?浓缩便是精华?
浓浓的牛奶会有种香滑的口感,使人爱不释手,同时人们认为营养富集。成人的耐受能力来说可能浓牛奶对身体影响不大,但如果牛奶是由奶粉冲水调制时,超出了正常比例,或者鲜牛奶中加入奶粉来喂养婴儿,婴儿会腹泻、便秘、还会引起急性出血性小肠炎。
此外,炼乳也并非比正常牛奶好,尽管炼乳是由鲜牛奶牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。但是含糖量超高,不利于健康,如果用水稀释四到五倍才能达到正常的甜度是,其中的营养价值在稀释后比正常牛奶要低很多
2.牛奶加巧克力
牛奶加巧克力是多少酷爱牛奶与巧克力饮品人的日常合法,方便又能满足食欲,而且高蛋白食物加高热量食物两不误,但是这种想法是绝对错误的。牛奶中的钙遇到巧克力中的草酸,一见钟情般结合在一起,降低了牛奶中的钙含量,使饮用者得不偿失,儿童更是发育迟钝,骨折等,还会增加结石的发病率。
3.牛奶加热要煮沸
如果你加热牛奶不管是出于哪种目的,都不要超过70℃。煮沸奶制品并不健康,跟豆浆不一样,豆浆煮沸是要破坏里面的皂荚物质,以防腹泻。但是牛奶70℃煮三分钟就足够灭菌了,如果达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
4.牛奶加稀饭,米汤
有人就是这么认为,米汤加牛奶喂婴儿更营养,其实牛奶中的维生素A很脆弱,遇到米汤和稀饭中的淀粉,淀粉好友脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
以上的喝奶常识,知道其中的弊端了吗?快告诉你的家人,以防降低牛奶价值,还增加身体的负担,甚至对身体造成伤害吧。
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