洪涝灾害期间，如何保证用水安全？

　　先回答第一个问题，针对于洪涝灾害期间，饮用水安全是很重要的一部分保障工作。从公众角度来讲，如何去做好相应的自我防护，这可能是大部分公众都关心的问题。我们刚才谈到洪灾灾害主要的影响是对水源，这是很显而易见的会对水源造成污染的影响，严重的时候有一些供水设施也会造成影响，甚至个别地区会有一些停水的情况发生。为了防止疫情的发生，从公众的角度应该从保障饮用水、饮食安全做起。

　　第一，我们多次强调一定要喝开水，绝不要饮用生水，这是我们老祖宗留给我们非常好的传统，对我们的卫生安全保障也发挥了特别积极的作用。

　　第二，如果受灾特别严重的地区，如果有停水情况发生的地区，刷牙漱口也是暴露的途径，在这种情况下，刷牙漱口都要使用冷开水，减少生水的使用。

　　第三，有一些地方是集中式的水厂，由水厂进行供水，在这种情况下，一般来讲特别是城市水厂有比较好的管理的经验，有很好的管理措施，但是在个别地方会存在一些自备井供水的情况，对于这些供水一定要强调对取出来的井水要强化消毒的工作，消毒以后再饮用。如果发生井水异常，比如说有一些发浑，颜色有一些改变等等这些一些情况，一定要停止使用，并且跟相关部门进行报告。在饮食方面，建议减少生吃瓜果，如果就好这一口，就想吃，在生吃瓜果食物的时候建议用冷开水进行洗净，建议去皮使用。要防止用生水洗洗直接就吃了，这样可能增加暴露的风险。至于凉拌菜、海鲜就少吃。饭前要养成特别好的卫生习惯，我们从小，上幼儿园的时候，老师就教育，饭前便后要洗手，也有很多的口诀，这也是很好的方式。对于餐具茶具一方面要洗净，另一方面要进行煮沸消毒。我们也可以用一些化学消毒剂来消毒，对于老百姓来讲可能我们煮10分钟、15分钟是比较可行的，又是比较有效的消毒方式。在吃的方面也是一定要烧熟煮透，生熟分开，尽量做到现做现吃，有一些剩饭剩菜实在舍不得扔，那么你在储存的时候，要做到防蝇防鼠，而且要放在冰箱里，控制温度的保存，而且在食用之前要加热煮透，保证食品的安全。特别是一些学生孩子们，流动摊贩卖的食品，这时候对一些凉卤菜和切开的水果尽量要少吃，不要购买未经检验的肉制品。

　　对洪涝灾害发生的地区，像超市里有一些食品水就漫过去了，对包装破损的食品，或者我们明显能看到已经腐烂变质的，一定不要食用。同时在持续降雨期间，老百姓可以自己观察，虽然没有达到停水断水的情况，持续暴雨期间要观察自己家里饮用水的变化。比如说有一些颜色的变化，包括有一些味道，有一些可见的不溶物等等，包括水异常的浑浊等等，这些情况一旦发生以后，要停止使用，最起码停止把它作为饮用水使用。要向所在小区的物业，供水单位或者向我们卫生部门，来进行相应的反馈，实际上所有的工作，目的只有一个，通过控制饮用水安全，来防止大疫的发生。

　　第二个问题，我们要求现制现售水机，现在不光北京，看到一些现制现售水机，公众对现制现售水机量也相对来说比较大，目前对现制现售水机实施卫生许可管理，所以先查看现制现售水机上面有没有卫生许可批件的信息，这样实际上就保证卫生部门已经帮你做了一部分审查的工作，这是第一步。第二步，要求现制现售水机提供者要经常开展水质的自检，并且要定期送到第三方检测机构进行全面的水质检验。所以在现制现售水机上，它应该有相应的自检的水质监测记录，而且还会张贴由第三方检测机构所出具的相对来说比较全面的水质监测报告。这也是判断现制现售水机管理上是否完善的有效的措施。第三个方面，在现制现售水机的使用过程中，可以多留个心，看看现制现售水机周围的卫生防护情况，旁边就有个垃圾站离得特别近，旁边有污水排放的地方，可能会对现制现售水机的水质带来一些潜在的风险，在这些一些水的使用过程当中，就给大家提个醒，自己要当心。另外有很多的水机是有门，桶放在里面，这个门也是比较有效的保护措施。如果管理相对来说比较好的话，这个门长期是关闭的，只有刷卡才能把门打开。但是有一些管理不是那么规范的时候，这个门就是老半开着之类的，这些都可能会带来一些隐患。所以公众可以从以上几个角度去评估一下自己小区所采用的现制现售水是否符合规范的要求，是否存在风险。