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多吃点肉更长寿|中国人到底该怎么吃

2017-11-08 来源:蓝鲸健康平台  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:结果发现,脂肪摄入最多的人群——脂肪摄入占饮食总热量的35%,在研究期间的死亡率比吃脂肪较少的人(脂肪摄入占总热量的10%)低23%。而各种心血管疾病的发病率基本相当,甚至吃脂肪多的人群中风几率还更小。

  脂肪,尤其是饱和脂肪酸会导致更高的心血管疾病发病率,因此低脂的饮食结构更加有益于我们的健康——这是多数人一直以来信奉的饮食观念。不过,近期发表在权威医学杂志《柳叶刀》上的两篇文章,给“脂肪”正了名,还质疑了蔬菜和水果是不是吃“越多越好”。

  这项叫做PURE的大型研究包含了来自18个国家的超过13.5万人,研究者对他们的饮食习惯和健康状况进行了超过7年的随访记录。

  结果发现,脂肪摄入最多的人群——脂肪摄入占饮食总热量的35%,在研究期间的死亡率比吃脂肪较少的人(脂肪摄入占总热量的10%)低23%。而各种心血管疾病的发病率基本相当,甚至吃脂肪多的人群中风几率还更小。

  而更令人意外的结果是,碳水化合物摄入最多的人群——占总热量的77%,比吃碳水化合物少的人(占总热量的46%)死亡率高28%。

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