喝1杯“丝袜”奶茶相当于吃13块方糖？你不知道的还有……

　　这几年，奶茶铺开始在各地悄然兴起，各种品牌可谓层出不穷，然而与瓶装饮料不同，几乎所有现做现卖的奶茶在外包装上都没有任何配料信息或营养标签信息。

　　日前，上海市消保委专门组织了一次现制现售奶茶的比较试验，结果发现不少产品都存在着不小的健康风险。

　　1杯奶茶含糖60克，相当于13块方糖

　　试验者在上海市内的27家奶茶铺购买了奶茶样品共计51件，基本上涵盖了市场上主流奶茶品牌的畅销产品。

　　通过测算，某品牌一杯470毫升的丝袜奶茶，单杯含糖量达60克之多，相当于13块方糖。

　　经检测，在27件标称“正常加糖”的奶茶中，平均每杯含糖量为33克，相当于加入了7块左右的方糖。

　　《中国居民膳食指南（2016）》中建议“每天添加糖的摄入量应不超过50g，最好控制在25g以下”。也就是说，这次试验中的部分奶茶，只要一杯就已经超过了正常人体一天对糖的摄入量。

　　中国营养学会营养师陈然说，糖其实是全世界都在关心的一个问题，糖摄入过量主要造成肥胖和龋齿。肥胖不仅会导致体型不太美观，还可能造成糖尿病等疾病，各种心血管并发症、慢性病高发都跟肥胖有关系。

　　“无糖”奶茶实际检测含糖量并不低

　　为了迎合消费者追求健康的需求，市面上不少奶茶铺推出了少糖、无糖型奶茶。

　　这次试验检测了标称“无糖”的奶茶20件，结果实测含糖量全都高于“无糖”茶饮料的含糖量标准（0.5g/100mL），某品牌实测值达到5g/100mL，是参考限值的10倍。

　　商家解释称，无糖只是制作过程中不额外添加糖。

　　上海市营养食品质检站副总经理曹琥靓说，消费者的理解出现偏差可能会带来一定的安全风险。比如说有的糖尿病患者点一杯无糖的奶茶，觉得反正是无糖的就喝了，其实可能会对身体造成一定的负担。

　　部分奶茶咖啡因含量高，儿童孕妇要慎喝

　　采访过程中，有消费者向记者反映喝完奶茶后会出现心悸、失眠的状况。这次试验中，不但51件样品中全都检出了咖啡因，而且含量之高超出了专家们的预料。

　　目前世界卫生组织认可的咖啡因摄入量标准是：

　　健康成人单次摄入200mg以下、全天摄入400mg以下；

　　孕期女性对咖啡因摄入每天不应超过200mg。

　　检测发现，51件样品咖啡因含量平均高达270mg/L，最高达到了828mg/L。

　　咖啡因作用与兴奋剂类似，快速过量摄入可引起中毒，严重时甚至会出现呼吸、循环功能衰竭。

　　专家告诉记者，对咖啡因过敏的人群应尽量避免摄入含咖啡因，此外孕妇和儿童摄入咖啡因时也应慎重。

　　陈然认为，如果你喝完咖啡六个小时之后还是睡不着，就有可能是过敏的体质。还有一个比较危险的症状，就是喝完咖啡后心跳加速、血压升高，这种人就一定要去避免摄入咖啡因。

　　专家：配料信息不透明、无禁忌提醒，违反相关规定

　　调查发现，大部分消费者对现做现卖奶茶当中普遍含有咖啡因的情况并不知情。在消协部门收到的1600多份有效问卷中，仅有11%的消费者认为“奶茶中肯定会有咖啡因”。

　　在配料信息不透明、营养标签缺乏的情况下，这次试验选择的27家奶茶铺中，仅有1家店铺给出了“老人、儿童、孕妇不建议饮用”的提示。

　　中国消费者权益保护法学研究会理事李艮喜认为，加了13块糖并不违法，但是加了13块糖却不告诉消费者，这就剥夺了消费者的知情权和选择权，这是违反消费者权益保护法规定的，也是侵犯消费者利益的。

　　所以，这一类现场制作产品的管理关键就是要加强信息披露，哪怕是加一个小小的标签，把产品的主要成分及含量都标示清楚。