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多吃莜麦可以降低胆固醇

2017-10-29 来源:大众卫生报  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:莜麦含有的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累。莜麦中还含有其他谷类粮食中缺乏的皂苷,这种物质能有效降低胆固醇,对高血脂、动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。

  杂粮由于营养丰富,且具有“药食两用”等特点,越来越受到广大消费者的喜爱,已成为人们不可缺少的主食补充,今天给大家介绍一种产自我国西北地区的常见粮食作物——莜麦。

  莜麦营养价值很高,含有人体必需的8种氨基酸,而碳水化合物含量是谷物类食物里最低的。

  莜麦含有的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累。莜麦中还含有其他谷类粮食中缺乏的皂苷,这种物质能有效降低胆固醇,对高血脂、动脉粥样硬化冠心病、高血压均有疗效。

  此外,莜麦所含维生素和磷、铁等物质也比较丰富,富含对人体皮肤有益的维E,所以具有很好的美容功效。莜麦中的膳食纤维含量较高,这些纤维进入人体肠胃后能刺激肠道蠕动,加速粪便排出,可预防便秘、直肠癌和下肢静脉曲张。

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