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赶快收藏这份最全“食物嘌呤表”再不担心尿酸高了

2017-10-18 来源:公共卫生与预防医学  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

  痛风在过去被称为“宫廷病”,只有贵族才会因大吃大喝惹上它。但现在生活条件好了,老百姓也会被痛风威胁。

  高尿酸血症的患者有很少一部分会出现痛风。因此,患高尿酸血症与痛风相关却不等同。高尿酸患者远远比痛风的要多。

  高尿酸症是继高血压、高血压、高血脂之后的“第四高。”并且十个人里就有一个高尿酸。

  2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

  为此,权威营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”,从饮食入手,远离痛风。

  最全“食物嘌呤等级表”

  1.超高嘌呤食物,痛风和高尿酸的人应该完全避免;2.中高嘌呤食物,应该严格限量,在急性发作期不能食用;3.低嘌呤食物,几乎无需顾忌其嘌呤含量。

  高尿酸危害多

  过高的尿酸沉积在骨骼、关节处,会引起痛风,沉积在肾脏会引起肾病、诱发肾脏功能衰竭。

  高尿酸还会大大提高发生多种代谢相关疾病(如肥胖、糖尿病、高血脂等)和心血管疾病的风险。

  4招帮你远离高尿酸

  充足饮水

  充足饮水可以增加尿酸排出,高尿酸血症患者建议每天至少饮水2000毫升,随时随地小口喝,特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。

  不要饮酒

  酒精会促进嘌呤分解为尿酸,抑制尿酸排泄。

  如果难以避免,男性、女性每天酒精摄入应分别控制在25克和15克以内。

  痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

  低盐、低糖饮食

  高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压,建议每天食盐用量不超过6克(约1啤酒瓶盖),并减少含盐高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的摄入。

  洽当烹调减少嘌呤含量

  在食用鱼、肉类食物时,可先用沸水氽过后再烹饪,这样可减少此类食物中嘌呤含量,同时也减少热量。

  烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱。使用微波炉或不粘锅可避免因食用油过量而造成的热量过多,同时减少维生素的丢失。

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