食用芦荟须谨慎

　　芦荟是一种草本植物，它是或可药用、或可美容、或可观赏的纯天然绿色植物。

　　近些年来，芦荟也被摆在餐桌上供人食用。但是，芦荟有几百个品种，并不是所有的芦荟都能食用，可以食用的只有以下3种。库拉索芦荟又称美国芦荟或翠叶芦荟，平均每株有12～15片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随着叶片的生长，斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。

　　库拉索芦荟可用于医学、美容和食用，其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。

　　木立芦荟又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色，细而长，凝胶含量少。除了可以生吃、打果汁外，木立芦荟也适合做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。

　　中国芦荟又称斑纹芦荟，是库拉索芦荟的变种。其茎短，幼苗叶成两列，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长而褪色。分株能力极强，有较强的适应性。

　　中国芦荟具有一定的药用价值，嫩叶可做芦荟色拉的原料食用。

　　即使是可食用的芦荟，每天食用量也不可以超过15克。芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，多吃会导致腹泻。体质虚弱者和少年儿童过量食用，容易发生过敏。

　　此外，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动，故孕经期妇女严禁食用。痔疮出血、鼻出血的患者食用芦荟，会引起病情恶化。