网购“保健月饼”“私厨月饼”风险大
针对目前一些微商、店商以微信朋友圈、购物网站为平台打着“私厨”“秘制”名义售卖所谓无添加、纯手工等月饼现象,北京市局提醒消费者其使用的原辅材料、添加剂等无从查验,有的也无生产地址,从业人员也无健康证明,更无食品生产加工资质,其利用互联网销售的月饼难以追溯来源,难以保证安全,切勿购买此类月饼食用。
北京试点实施“节令食品日报制度”
目前,北京市共有102家获批符合月饼生产条件的企业,其中53家在产。
从今年开始,北京市以月饼食品为开端,试点实施“节令食品日报制度”,具体为:自月饼生产之日起,生产企业每天向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、销售去向、退货量、销毁量等信息。该制度首先在通州区试点。
北京市局食品流通监管处处长纪晔表示:“我们还采取不打招呼、不听汇报,直奔现场的飞行检查模式;在生产环节,对月饼的原料控制与追溯、生产过程控制、车间卫生清洁条件、出厂检验、产品销售等各环节进行全项检查;在流通环节,对月饼进货查验和查验记录制度落实情况,月饼的贮存环境等进行重点检查。”
图为北京市食药监管局食品流通监管处处长纪晔(右二)日前在商超检查节日食品安全。
今年,北京市食药监管部门将继续开展节后月饼处置情况检查,通过核实记录、追踪流向、抽查销毁等,对节后过期月饼馅料处置情况开展检查。
月饼抽检合格率100%
记者获悉,北京市局前期共抽检了209个月饼样本,其中市级抽检135个、区级抽检74个,抽样范围覆盖了全市主要的月饼生产经营企业,抽检合格率为100%。
另外,按照国家总局安排国抽转移地方任务要求,北京市局抽检30个月饼样本,抽检合格率也为100%。
小贴士:
抽检依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099-2015)等有关规定。
检测项目为酸价、过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标。
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