这样用筷子会培养致癌物！各种筷子，哪种最健康

　　筷子怎么挑？

　　木筷？塑料筷？陶瓷筷？彩漆筷？不锈钢筷？面对五花八门的筷子种类，许多人晕了眼，其实，诸多「筷子兄弟」里最靠谱的是——

　　竹！筷！子！

　　细数竹筷的好处包括：手感好，摸起来特舒服；价格便宜，感觉特省钱；无毒无害，用着特放心；质量好的竹筷，遇高温不变形，表面不容易出现划痕，细菌也没有藏身之地……

　　所以竹筷是健康筷子的首选，当之无愧！

　　而其他材质的筷子，总有一些要素达不到标准。

　　木筷

　　按理说，木筷也是纯天然的材质，竹筷有的那些优点，它应该也具备。但它与竹筷不同的一点质地偏软，容易产生划痕，让细菌有藏身之所。

　　塑料筷

　　虽然轻便，颜色多样，但是质地非常脆。而且艳丽颜色背后的色素、颜料缺少保证，遇高温还可能融化，产生有害物质，威胁人体健康。

　　陶瓷筷

　　陶瓷筷的优点不少，如手感好、不烫嘴、不沾油、不滋生细菌等等。但前提选到高质量的产品，最好选纯白色的。如果看中有图案的，最好用指甲刮一下釉彩，刮不掉才合格。

　　彩漆筷

　　彩漆筷子，就是在木筷外边再漆上一层彩色的物质，特别美观。但这层漆的质量很不确定，有的甚至含有致癌物质。它们遇热可能散发有害物质，甚至磨损掉落被吃掉，存在隐患。

　　不锈钢筷

　　不锈钢筷子，光滑易清洗，不容易滋生细菌，也不容易变形。但它最大的2个问题，一是导热性强，吃饭时可能烫伤嘴；另一个是太滑太重，用起来费劲。

　　筷子怎么用？

　　筷子怎么用，当然是用手……不过下面要说的「用」，指的是它们的使用寿命。

　　再好的筷子也有使用期限，一般而言，应该3个月一换，保养得当的可以延长至半年换一次。

　　筷子久用不换，多少会附着一些细菌，发霉的筷子可能还会滋生黄曲霉菌。

　　黄曲霉素可是被世界卫生组定为一类致癌物，对人体肝脏有破坏作用、可能诱发肝癌。

　　当然，不必担心筷子致癌，你更需要学会的是怎么健康用筷子：

　　1、吃饭时别咬筷子，咬出凹槽，细菌容易附着其中繁衍生息；

　　2、洗筷子时要用双手用力搓洗，多搓几遍，不可用水冲洗了事；

　　3、清洗以后必须烘干再放入盒子里，或者放进消毒柜，避免给筷子制造潮湿环境；

　　4、煎炸鸡蛋、肉类的时候，不要直接随便拿起一双筷子入锅，最好准备一双专用的，用几次便更换。

　　5、最重要的是要观察筷子的颜色和状态，发现明显霉变、变色、弯曲，立马换新。