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乙型肝炎的食疗方

2017-07-18 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:用于调养乙型肝炎的食疗方有很多,既有茶饮、药粥、菜肴,还有汤羹等,下面选取乙型肝炎患者常用食疗方予以介绍。

  乙型肝炎的食疗

  1.核桃仁山药饼原料:山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、水淀粉各适量。制作:将山药去皮、洗净,蒸熟,加面粉揉和,做成圆饼状,摆上核桃仁、什锦果料,上笼蒸20分钟。再将蜂蜜、猪油用文火加热,淋上水淀粉,浇在圆饼上即成。

  2.山药面条原料:山药粉1000克,面粉2000克,鸡蛋300克,大豆粉100克,香油、葱花、食盐、味精、菠菜叶各适量。制作:将山药粉、面粉、大豆粉一同放入容器中,再把搅匀的鸡蛋倒入容器中,加适量清水及食盐,和成面团,擀成薄面片,切成面条。每次取适量面条,下入沸水锅中,煮熟后放入香油、食盐、葱花、菠菜叶、味精,再稍煮即成。

  3.黄花菜炒猪肉原料:黄花菜50克,猪瘦肉100克,葱花、植物油、酱油、料酒、白糖、食盐各适量。制作:将黄花菜水发洗净,猪瘦肉切成细丝。炒锅上火,放适量植物油,烧至七成热时,加入葱花炝锅,随后放入猪肉丝,炒至五成熟时,再入黄花菜,翻炒至七成熟时,加入适量酱油、料酒、白糖和食盐,继续炒至肉熟即可。

  4.蘑菇炖豆腐原料:嫩豆腐250克,鲜蘑菇60克,酱油、料酒、食盐、香油、味精、清汤各适量。制作:将豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅中,加入少许料酒,待旺火煮至豆腐出小孔时,弃去豆腐水。之后将豆腐、洗净的鲜蘑菇、酱油、食盐以及清汤一同放入瓦罐中,文火炖20分钟,撒入味精、淋上香油即成。

  5.猪肝大枣汤原料:猪肝100克,田基黄40克,大枣10枚,食盐适量。制作:猪肝洗净,切成块状,与田基黄、大枣一同放入锅中,加入清水适量,煮至肝熟,捞去药渣,放入食盐即成。

  6.鲤鱼冬瓜汤原料:活鲤鱼1条(重约500克),冬瓜150克,葱花、生姜末、食盐、味精、香油各适量。制作:先将鲤鱼宰杀,去鳞、鳃及内脏,洗净切块,放入锅中,加入清水适量,武火煮沸后,再加入洗净、去皮、切块的冬瓜及葱花、生姜末,改用文火煮至鱼肉熟烂时,放入食盐、味精,再煮两沸淋入香油即成。

  7.山药桂圆炖甲鱼原料:山药片30克,桂圆肉20克,甲鱼1只(约500克)。制作:将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉炖熟,吃肉喝汤。

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