榴莲+牛奶，毒过眼镜蛇？这种无稽之谈别去信！

　　“榴莲+牛奶”不会致咖啡因中毒

　　咖啡因中毒是指在短时间内摄取大量、过量（超过250毫克，大约相当于2-3杯咖啡）的咖啡因所导致的神经性中毒，会出现烦躁、过度兴奋、失眠、神经过敏、尿液增加等一系列症状，严重的还会导致胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心跳不规则等反应，不过，若要致人死亡，咖啡因的剂量要达到约150-200毫升每千克体重，相当于一个普通成人在短时间内喝掉140-180杯咖啡。可是，谁会有这样的本事呢？

　　而且咖啡因主要存在于咖啡、茶及其他草本植物中，榴莲和牛奶中都不含咖啡因，所以说，吃榴莲再喝牛奶导致咖啡因中毒的说法纯属无稽之谈。

　　榴莲啤酒同吃有没有毒无定论

　　疯传的微信中还提到，酒与榴莲皆属热燥之物，如果两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

　　实际上，关于榴莲和啤酒同吃究竟会不会有毒，国内外研究依然证据不足。虽然国外有研究发现，榴莲提取物对乙醛脱氢酶有一个剂量依赖性的抑制作用，但并没有说到具体是哪一种物质引起。如果这个结论确定，那么吃榴莲同时喝酒是会有风险的。不过毕竟研究数据不普遍，榴莲和啤酒同吃是否有毒也不确定。为防止未知风险的发生，大家小心防范为妙。

　　【小贴士】如何选购榴莲？

　　一、挑选刺少的。表面刺多而密集的，榴莲果肉大多较少。相反则说明果肉比较多。

　　二、挑选颜色土黄的。榴莲若颜色过青，说明不太成熟，若深黄甚至发黑，说明过于成熟。

　　三、挑选开小口的。榴莲略微自然开个小口，说明成熟度适中，味道甜美，没有开口，说明不很成熟；若开口过大，可能就成熟过度。

　　四、挑选味道清香的。好的榴莲越“臭”越好。气味过淡说明不成熟，过浓甚至有酒精味，说明可能已经变质。

　　榴莲含有大量糖分，热量高，故肥胖人群、糖尿病患者不宜吃；另外，榴莲中钾含量较高，肾病及心脏病患者应少吃。每天吃榴莲的量控制在100克以内，因为其蛋白质含量高，代谢时会消耗体内较多的水分，加上糖分多，会导致皮脂分泌增多刺激长痘，易导致上火。