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速冻水饺的安全提示

2017-06-14 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:重庆市 55 岁的况先生平时工作忙,经常购买速冻水饺吃,有一次购买了某知名品牌的速冻水饺,食用后出现了头晕、 腹泻等不适, 后将水饺送检, 结果表明, 水饺中的可致病的金黄色葡萄球菌超标。下面一起来了解下!

  速冻水饺的安全提示

  速冻水饺一般在-30℃~-35℃的条件下,持续约15分钟冻结,并在冷冻状态下运输、销售。随着食用人群的增多,食用速冻水饺而出现食品安全的问题越来越多,关于食用速冻水饺,国家食品药品监督管理总局特别提示注意以下几方面。

  一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软,有明显的开裂、变形、粘连,或者包装袋中有较多的冰霜等情况,最好不要购买。速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

  二、速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意,储存期限不能超过标签标识保质期,因为即使在冷冻条件下,微生物也会缓慢生长,营养成分、口感、鲜味都会受到影响。

  三、家庭自制水饺用冰箱冷冻时,要把水饺单独摆放,避免粘连,待冻结后,再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用,存放不要超过1个月。

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