今日小满，健脾祛湿正当时，多食苦味少食姜

　　今日小满，健脾祛湿正当时，多食苦味少食姜

　　寻味好时历

　　顺应传统食用当季特色，才最为贴近自然。

　　蔬

　　苦菜

　　苦菜味苦，性寒，是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀，李时珍称它为"天香草"，他在《本草纲目》中写道：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。苦菜口感甘中带苦，具有清热、明目、凉血和解毒的功能。苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，使人食欲大增。

　　好味产地：江西、宁夏、陕西

　　蒜薹

　　蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。除此之外，蒜薹的外皮还含有很丰富的纤维素，可帮助排便，起到调治便秘的作用。

　　好味产地：我国各地均有产出

　　果

　　樱桃

　　中医认为，樱桃性温，味甘微酸。入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、滋养肝肾和止泻的作用。而且樱桃对于皮肤保养的功效也很好，具有嫩白皮肤、去皱消斑的功效。

　　好味产地：安徽太和、山东新泰

　　荸荠

　　荸荠自古有“地下雪梨”之美誉，也被视为“江南人参”。既可作为水果，又可算作蔬菜。荸荠的含磷量是根茎类蔬菜中较高的，并且还含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用，是夏季防范急性肠胃炎的佳品。

　　好味产地：江苏、安徽、浙江、广东

　　鱼·肉

　　鲥鱼

　　鲥鱼每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼”。鲥鱼肉质十分鲜嫩，而且其鳞片富含脂膏，味道独特，因此鲥鱼有长江第一味之称。鲥鱼肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮，十分适合湿热的小满时节。

　　好味产地：长江中下游地区

　　鲈鱼

　　鲈鱼是古时候我国四大名鱼之一，肉质白嫩清香，少有腥味，最宜清蒸食用。象山渔谚称“冬鲫夏鲈”，说的就是鲫鱼冬季最肥，鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼的最佳时节。鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾经。能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，对产后乳汁分泌也能起到一定的促进作用。

　　好味产地：我国沿海地区

　　生姜伤阴要少食

　　小满时节，由于气候热湿的特点，所以一些影响阴津、助火生热的食物都不宜多吃，例如生姜。生姜性温燥，易伤阴，故此时不宜多食。

　　小满当祭蚕

　　小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝。我国农耕文化以“男耕女织”为典型，女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕丝为主。古代把蚕视作“天物”，相传这一天为蚕神诞辰，为了祈求养蚕有个好的收成，因此江浙一带都要举行祈蚕节。

　　防热祛湿要趁早

　　小满时节，湿气容易影响人体，使肠胃消化功能失常，以至于引起食欲不振、浑身无力等症状。湿热还会引起湿疹等皮肤病，需要格外注意。

　　食以利水

　　饮食上应多吃清热利湿的食物，例如薏米、绿豆、冬瓜、藕、鸭肉，以预防皮肤病。忌食生湿助湿的食物，如动物脂肪、海鲜，辛辣温热的食物也不要食用，如生葱、生蒜、生姜、辣椒、羊肉。

　　按揉足三里

　　小满这一节气，可按揉足三里来起到生发胃气、燥化脾湿的保健作用。用拇指用力按于足三里穴位上，垂直用力向下按压，然后稍事揉搓。

　　赶困意可燃香

　　夏天马上开始，阳光越来越足，人体内的阳气继续上升。此时，很多人白天工作提不起精神，常常犯困，这主要是一下子不能适应气候的转变造成的。此时不妨时常在办公桌上放一些熏香，可以刺激大脑，清新空气，还能让人充满元气。据资料介绍，柠檬、葡萄柚等气味能提升工作效率50%以上，有较强的提神效果。