枸杞是驰名中外的名贵中药材,枸杞叶、枸杞子均可入药,全身都是宝。而且枸杞可用于泡酒、泡茶、煮粥、煲汤等,不但做法多样,搭配不同的食材还有不同的药效,是很好的养生圣品。
枸杞功效多多
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。枸杞药性平和,可平补肝肾精血,堪称延缓衰老佳品,故有“却老子”美名。现代研究表明,枸杞可提高免疫力、促进造血、保肝、抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用,主要适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、须发早白及疲劳综合征等。
枸杞可以和这些食材搭配
枸杞好用,但还需会用、用好。枸杞和特定的食物搭配,可以更有针对性地养生保健。
枸杞骨汤强筋健骨
枸杞补益肝肾。中医认为,肝主筋、肾主骨,久服可强筋健骨。煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材,强筋健骨的效果会更好。
杞菊茶益阴明目
素有“明眼子”之称的枸杞可补肝肾阴虚,对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。枸杞与有“明目要药”之称的菊花搭配使用效果会更好。民间多以二药代茶饮,有不错的明目效果。
枸杞阿胶膏养血乌发
枸杞可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。枸杞与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品熬膏服用,或炖食鸡汤、羊肉汤等皆可。枸杞6克与大枣2枚共同泡饮,有补血功效,适和气血亏虚、面色萎黄乏力者。
山楂枸杞饮滋阴生津
枸杞子可滋养阴液、生津止渴。鲜品直接嚼食效果最佳,干品与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿茶等配伍,水煎饮用,或与梨、苹果等水果煮食饮汤,效果同样也很好。
温馨提示:枸杞虽药性平和,但容易敛邪生湿而助热,这也是有些人服食枸杞会上火的原因。湿热体质者以及脾虚有湿、时常泄泻的人不宜常食用枸杞。
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