肺结核患者可食杏仁养肺

2017-05-16 来源：医药养生保健报社标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：杏仁的养肺功效杏仁为蔷薇科落叶乔木杏、山杏、野杏成熟果实的核仁，乃常用中药之一。杏仁含有丰富的维生素 E。

　　芬兰科学家针对2.9万名男性吸烟者，进行了一项历时8年的调查研究。结果发现，人体血液里维生素E的含量高时，肺癌发病率就会降低19%～23%。维生素E的这一防癌效果对于60岁以下，烟龄不到40年，吸烟不多的男性尤为明显，可以让他们的肺癌发病率降低40%～50%。

　　杏仁可止咳平喘杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，入药多用苦杏仁。苦杏仁性温而味苦，有小毒，能降气定喘、宣肺止咳、润肠通便。甜杏仁性平，味甘，无毒，有一定的镇咳平喘作用，善于治疗肺虚久咳。通常用作食品，较少入药。杏仁虽可润肠通便，但其主要功效在于止咳平喘。

　　食疗缓解肺结核杏仁糊：准备甜杏仁15克,苦杏仁3克，用清水泡软去皮，捣烂。在锅中加入适量粳米、水和捣烂的杏仁一起大火烧开，再小火熬成稠粥吃。或者也可以直接将甜杏仁15克、苦杏仁3克磨成末，用沸水冲着吃。杏仁糊要趁热吃，冬天可以暖身。

　　杏仁豆腐：甜杏仁45克，苦杏仁5克，用清水浸泡后磨成浆，在里面加约5克糖熬煮沸腾，再放一点洋粉或泡软的琼脂融化帮助凝固，晾凉冰镇即可，吃时还可以再浇点冰糖水。也可以用琼脂粉伴凉水，浇入和糖熬煮好的杏仁浆，冷却凝固后吃。

　　芝麻糊杏仁茶：芝麻磨碎，杏仁磨碎，调入麦芽糊精，冲水泡茶。也可以分别泡好芝麻糊，杏仁茶，然后分两头慢慢灌入同一个容器，黑白分明比较好看。

　　杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖适量加水煮粥，每日分两次温热食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的功效。可用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。

　　杏仁水鱼汤：水鱼1只约500克，杏仁10克洗净，水鱼宰杀后用水洗净，斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。此方具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣患者。

　　杏仁雪梨汤：取杏仁10克，雪梨1个，放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。此方具有清热润肺、化痰平喘之功效。适用于季节性体燥干咳或口干咽燥者，也适用于秋冬燥结便秘者。

　　专家提醒，孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁。苦杏仁含苦杏仁苷和苦杏仁酶，而苦杏仁苷经酶作用水解成有杏仁香气的苯甲醛和有毒的氢氰酸等，可产生严重影响人体细胞功能的氢氰酸，从而会破坏人体中枢神经等，故食用不可过量，以免引起中毒。小儿误食苦杏仁数粒至20粒即可出现中毒现象。因此须格外注意。

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润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。

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敛阴补肺。用于肺空洞，肺出血。

通利血脉，养阴生肌。内服：用于瘀血阻滞，胃痛出血，胃、十二指肠溃疡的治疗；以及阴虚肺痨，肺结核的辅助治疗。外用：用于金疮、外伤、溃疡、瘘管、烧伤、烫伤、褥疮之创面。

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