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食用山药,你必须要知道的一些事情

2017-05-10 来源:6点谈健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:建议各位将山药当做主食进行食用,因为山药中含有很丰富的淀粉,而且还有很多有益物质,把山药当作主食还可以减少精白米面的摄入,尤其对于有三高疾病的老年人。

  ①山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用,因此凉拌山药不失为更健康的吃法;

  另外,把山药切碎比切成片、丝食用,更容易消化吸收其中的营养物质。需要注意的是,生山药很容易引起过敏反应,所以建议最好将山药在沸水中焯熟、焯久一点再食用才更安全。

  ②建议各位将山药当做主食进行食用,因为山药中含有很丰富的淀粉,而且还有很多有益物质,把山药当作主食还可以减少精白米面的摄入,尤其对于有三高疾病的老年人。

  ③烹调山药最好选择蒸煮炖、凉拌等低温烹调,可以更好的摄入各种营养物质。

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