中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍说,酶是一种高效生物催化剂,自然界有很多酶,人体里面现在发现的有700多种,SOD是其中的一种。人体内酶一般是自给自足,不需要额外补充,即使需要补充,也不能通过口服的方式。
最近有一种叫做“日本酵素”的产品引发海淘、代购热。这种号称以几十种甚至上百种水果、植物发酵制作而成的产品,在网上被吹嘘得神乎其神,宣传有多重功效,排毒减肥、保健治疗样样都行。尽管它价格不菲,可人们依然趋之若鹜。“日本酵素”到底是什么?真的有这么神吗?
女人有一种烦恼,叫做我很胖(明明只有80斤=_=)
胖是会呼吸的痛,上楼会痛,下楼会痛。
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央视这样曝光“酵素
有人说吃“酵素”会瘦?万万没想到…央视这样曝光“酵素”——
央视记者在某购物网站输入酵素,相关产品接近18万件,有酵素粉、酵素片、酵素原液等等,很多产品销量非常不错。
某商场的酵素销售柜台的工作人员告诉记者,酶是人体内非常重要的一种物质,很多疾病都由缺酶导致,而酵素通过天然果蔬发酵,获得高浓度的酶溶液,对肝炎、癌症等疑难杂症都有很好的效果。随后,她向记者推荐一款容量750毫升、售价1380元的sod螯合酵素原液。
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真相令人惊讶:原液含量还不如两斤生菜叶
央视记者对这款酵素中的sod含量进行了检测。检测结果显示,每毫升酵素原液含sod428个活性单位,而一克生菜嫩叶和一克西红柿中的含量分别是466和524个活性单位。
也就是说,卖家宣传的这种酵素原液的主要有效成分sod,实际在这瓶原液中的含量还不如两斤生菜或者西红柿中的含量高。
中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍说,酶是一种高效生物催化剂,自然界有很多酶,人体里面现在发现的有700多种,SOD是其中的一种。人体内酶一般是自给自足,不需要额外补充,即使需要补充,也不能通过口服的方式。
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酵素在日语中与酶意思相同,但无实际关系
市面上很多酵素产品都把酶当卖点,其中还不乏一些国外产品。根据这些产品的宣传介绍,酵素起源于日本,在日语中酵素就是酶的意思,由于效果良好,颇受日本女性欢迎。
日本国立筑波大学生命与环境学院教授张振亚介绍,在日本,酵素最早就是指酶,后来有人把这种果蔬发酵产品也起名叫酵素,虽然与酶同名,但商家和消费者都明白两者没有关系。
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进入中国后被商家包装成神奇补品
张振亚教授说,酵素产品就是一般的营养食品,在日本主要消费群体是老年人。然而进入中国市场后,却被一些商家套上酶的概念,更有甚者,将其包装成包治百病的神奇补品。抗炎、抗菌、抗瘤、抗症。
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浙江一女子喝“酵素”进了医院
38岁的缪女士却因服用酵素,一周未进食,抵抗力下降引发了盆腔炎,被送进了医院。缪女士平时对自己的外表要求比较高,平时也十分注重保养,上个月听朋友说服用酵素可以养颜美容,缪女士当即就决定尝试一下。
拿到酵素后,她立即服用,并且不再进食任何食物。起初的一两天,缪女士发现效果明显,自己的面色红润许多,便越发吃得起劲。可就在她继续服用几天后,缪女士感觉乏力,并且出现腹痛,在家还晕倒一次。于是,缪女士赶紧来到浙江萧山医院就诊。
专家提醒:
市场上的酵素产品和科学意义上的酵素有多大关系,值得怀疑。而这样包装出来的“奇迹”,在我们的生活还有不少。对这些离奇的东西,不仅不能轻信,反而值得警惕。消费者需要警惕,执法者更要警觉,如果对它置之不理,那“酵素”可就变成“教训”了。
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