大雪，固肾养心正当时

　　大雪是入冬后的第三个节气，此时南方刚入隆冬，而北方已是千里冰封的光景，白雪皑皑，万物也进入了蛰伏期。此时养生应以补心固肾为要，增苦绝咸，敛阴护阳。

　　大雪三候

　　一候鹗旦不鸣。天气寒冷，鹗旦也敛息摒声，不再鸣叫了。

　　二候虎始交。老虎开始有求偶行为。

　　三候荔挺出。"荔挺"为兰草的一种，形似蒲草而较小，也抽出新芽。

　　大雪固肾

　　注意增苦绝咸

　　唐代药王孙思邈说，农历十一月肾气旺，心肺衰微，宜增苦绝咸，静摄以迎初阳。

　　肾负责分理水分，灌注身，所以肾衰人就死了。古人说肾如树，有根，守之存，用之竭，所以对应冬，主收藏，由此，补肾为上。

　　农历十一月对应音律中的黄钟。钟是聚，黄钟的意思是阳气聚下。

　　【冬季补肾养藏的三个阶段】

　　初冬：立冬到大雪

　　初冬要吃芡实、山药、栗子健脾固肾，让脾胃强大起来自愈诸虚百损。开始吃羊肉补肾阳，给身体加把火提前暖和起来。

　　仲冬：大雪到小寒

　　仲冬要吃核桃仁、枸杞子、黑芝麻、葡萄干，这些种子专补命门、肾精。

　　深冬：小寒到立春

　　深冬要吃糯米、红豆、牛骨髓、猪腰固肾气，壮腰膝，并适宜饮酒防止寒湿滞留体内。

　　大雪养心

　　宜进补三食

　　冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，有助于体内阳气的升发，使畏寒的现象得到改善，还能改善由于身体机能失调引起的心志郁闷。不过由于如今大家的饮食水平都比较高，饮食上更应养宜适度、养勿过偏。

　　萝卜

　　理气

　　古语有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜性凉，昧辛甘，入肺、胃经，能润肺理气、止咳化痰、消积利便。

　　柑橘

　　解郁

　　正值柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。可以适当吃一些，防治鼻炎、消痰止咳。还能安抚焦虑、帮助睡眠。

　　紫苏

　　散寒

　　紫苏叶辛温发散、疏风散寒，可用于风寒表症及胸闷呕吐等症状。风寒初期可用干紫苏泡水，代替葱白水、姜糖水。或是入粥，但是不宜久煮，最好粥快好的时候放入紫苏，特别适合孕妇饮用，可治疗恶心呕吐，还有保胎疗效。

　　大雪起居

　　不宜过热

　　冬天寒冷，人们往往不愿意开窗通风，想保住那一点“热乎气”，这种做法会直接导致屋内干燥，室温上升，各种细菌病菌纷纷恢复了活力，急速入侵人体。

　　尤其是这个时候烧得火热的暖气，很多抵抗力差的人会出现头晕眼花、心跳加快等症状，严重的还可能会导致虚脱、口干舌燥。其实，这就是给热出来的。

　　如果感觉出现这些身体“上火”的症状同时，还伴有身体无力感和虚弱感，那么基本就是“虚火”的表现，针对这种情况，我们不建议大家吃什么药，而是可以选择一些粥类来间接调节。

　　肝火

　　主要表现：头痛；眼干、眼屎多；脾气暴躁，总想发火等。

　　食疗推荐：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

　　肺火

　　主要表现：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、肺部不适、感觉憋闷等。

　　食疗推荐：猪肝，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

　　胃火

　　主要表现：食欲不振、腹胀、大便干燥、牙龈红肿、牙根发炎等。

　　食疗推荐：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　心火

　　主要表现：心烦意乱、多梦或睡不着觉、小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴、想大量饮水等。

　　食疗推荐：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。