食物都具有那些意想不到的功效?
一根香蕉减缓焦虑
荷兰科学家发现,香蕉有助于减轻心理压力,缓解焦虑抑郁,让人更快乐。当感觉身心压力大和焦虑抑郁时,不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里热量和14克糖,有助于适度提高血糖水平,可满足维生素B6日摄入量的30%,能帮助大脑合成更多血清素,进而抵御抑郁和焦虑。
一把葡萄干有助降压
研究发现,一把葡萄干(大约60颗)含膳食纤维1克,钾212毫克。钾可降低血压,膳食纤维也可通过降低血管硬化危险而降低血压。大量研究表明,葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚类物质有助于保持心血管健康。
一杯酸奶防胀气
研究发现,1.5杯(约合368克)益生菌酸奶可大大改善胃肠道的消化吸收能力。通常情况下,豆类和乳糖难以消化,肠道功能一旦消化不良,就容易导致腹部胀气放屁,而喝酸奶则有助于解决这一尴尬问题。专家建议,每天饭后或饭前两小时左右喝1杯酸奶,对便秘和胀气有一定的疗效。
8粒杏干防肾结石
美国营养学会专家表示,8粒杏干含有2克膳食纤维和325毫克钾,而且仅含3毫克钠。这些都有助于防止矿物质在尿中积累,形成草酸钙结石,最常见的就是肾结石。
一份金枪鱼罐头赶走抑郁
一份金枪鱼罐头含欧米伽-3脂肪酸大约800毫克。研究发现,欧米伽-3脂肪酸有助于治疗抑郁症。
喝杯姜茶缓解反胃
数十项研究证明,生姜可以缓解晕动病(晕车、晕船和晕机等)的反胃恶心症状,也可帮助孕妇克服晨吐。乘车、乘船或坐飞机之前吃一片生姜,再服用晕车药,效果会更好。
吃梨降血脂
一个中等大小的梨含有5克膳食纤维,其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于"冲走"体内"坏胆固醇"(即低密度脂蛋白)。坏胆固醇水平超标是引发心脏病的一大风险因素。
两勺蜂蜜止咳嗽
蜂蜜的抗氧化剂和抗菌属性有助于缓解咽部发炎红肿。美国研究发现,两茶勺蜂蜜缓解儿童咳嗽的效果甚至超过非处方止咳药。
一份卷心菜防胃溃疡
卷心菜等十字花科蔬菜所含的营养素可有效杀灭幽门螺旋杆菌,它是导致胃溃疡和消化道溃疡的罪魁祸首。研究还发现,多吃卷心菜甚至还有助于抑制消化道肿瘤。吃1小杯(约合91克)卷心菜只摄入热量34卡路里,但可获得膳食纤维3克以及大量的维生素C,可满足一天维生素C需求量的75%。
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