中药饮片炮制走向何方

 

　　链接：中药饮片为什么要炮制？

 

　　中药采收后许多品种尚不能直接入药，必须通过一些不同方式的加工和炮制才能够进入药房作为饮片使用。为什么中药要炮制呢？

 

　　因为有些药物因毒副作用大，药性剧烈，经过加工炮制后可以明显降低药物毒性及其副作用，确保用药安全。如醋制甘遂,酒炒常山,姜汁制半夏,都能降低其毒副作用。中药通过炮制加入适宜的敷料能增强药物的疗效和趋向。如款冬花、麻黄蜜炙后能增强润肺止咳的功效；柴胡醋炙后能增强入肝经、疏肝理气的作用。知母、黄柏用盐制后可增强入肾经、泻肾火的作用。中药炮制后有的药还可以改变其性能，以适合病情的需要。如地黄，生用是苦甘、性寒，功在凉血；若反复蒸晒后药性就转变成甘、微温，而以补血见长。何首乌生用能泻下通便，制熟后则专用于补益肝肾。有些中药炮制后，是便于制剂和贮藏。矿物类、介壳类药材质地坚硬，必须经过煅淬粉碎处理，使有效成分易于溶出，便于制剂，如醋淬自然铜、代赭石、煅龙骨、煅牡蛎。大多数植物类药材经修制后，再经晒干、烘干、炒制等处理，使其不易霉变、腐烂等。动物类药或其他有特殊气味的药物，服用时易引起恶心、呕吐等不良反应，若将此类药物加敷料炒炙等方法处理后，可除掉不良气味，如五灵脂经醋炙后可消除腥臭气味，僵蚕经麸皮炒后，可除去不良气味。

 

　　因为中药中有许多有效成分，需要经过炮制才能提高疗效，使有效成分更多地被人体所吸收和利用。另外一些有毒的药经过炮制后，它的毒性会减少，对人体的副作用也会减轻。所以有一些药没有经过炮制是不能随便应用的。弄不好会使人发生严重的不良反应甚至中毒死亡。现在有许多人对中医药的认识不足，认为西药的毒副作用大，中药不会有什么毒副作用。其实不然，其实中药的毒副反应应用不当也是相当厉害的。中药的炮制大体分为：浸泡，水煮，沙炒，油炸，淬火。有一些中药还要加入一些辅料进行炮制，如用醋，用蜂蜜，用姜汁，用白矾，用童便等浸泡炒制。

 

　　中药炮制的方法，首先是要修制，也就是将中药材经过纯净、粉碎、切制等工序，为制剂、贮藏、调剂等进行炮制做准备工作。就是要首先清除中药中的杂质，如厚朴、肉桂刮去粗皮，党参、桔梗去芦头，石苇、枇杷叶刷去绒毛。然后将药材用水处理后使其软化，将其切成片、丝、块、段等规格，如茯苓宜切薄片，陈皮宜切丝，白茅根宜切段，葛根宜切块。有一些药物需要粉碎，如珍珠母、石决明需要粉碎，便于煎煮；琥珀、珍珠粉研末便于吞服；鹿角、羚羊角镑成薄片或锉成粉末，便于制剂或服用。

 

　　有些药物炮制需要使用水和其它液体来处理。如用水和液体将药物辅料闷一闷的，称为润法。它可以使药材内外的湿度均匀，便于切制，如酒洗润当归、姜汁浸润厚朴、淋润荆芥等。有些药需要放到水中反复换水，漂洗掉药中的盐味、腥味和毒性成分，如用水漂昆布、海藻等的盐分、水漂紫河车（胎盘）去腥味。也有些药物要用水飞法来处理。需要将某些不溶于水的矿物类、贝甲类药物，根据粗细粉末在水中的悬浮性不同，用水将药材中极细的粉末分取出来，如飞雄黄、飞朱砂、飞珍珠粉等。

 

　　还有些药物炮制需要直接或间接地使用火加热处理，可分为炒、炙、煅、煨等四种方法。