空心草莓是打了膨大剂?这几种草莓不能买！

2015-04-06 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。

　　草莓是一种富含维生素C，营养价值很高的水果，因其酸甜多汁的口感、色泽红艳的外观，又有助消化的功效而受到许多人的欢迎，但有关“激素”草莓的说法却在网上盛行，有网友表示，有些草莓个头很大，外观均匀，但吃起来却没有一点草莓的味道，而且许多还都是空心的，怀疑这样的草莓是激素草莓。

　　据某草莓种植户向媒体表示，那些看上去样子美观均匀的，个头一样大小，如果不是经过挑选就可能是打了激素。没打过激素的草莓卖相是比较差的，原因一方面可能是授粉不均，另一方面也可能是温差产生，就算同根生也会有大区别。

　　也有专家表示，市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。这种膨大剂也被注射在西瓜里，长期服用可能对人体有所不利。

　　据中国经济网健康频道了解，膨大剂又名氯吡苯脲，是一种植物生长调节剂，可以促进细胞增大、分化和蛋白质合成，促进果实增大，提高单株产量作用。膨大剂安全性较高，但滥用则可能导致果蔬品质、营养下降，食用过多可能会对人体健康造成慢性损害。

　　中国经济网健康频道查阅农业部最新颁布的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）规定发现，膨大剂的每日允许摄入量为0.07mg/kg，标准还对橙、枇杷、猕猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜的最大残留限量做了规定。其中橙、枇杷、猕猴桃、葡萄为0.05mg/kg，西瓜、甜瓜为1mg/kg。据医生表示，一旦吃了膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。

　　对于消费者在购买时该如何鉴别草莓是否含激素？中国经济网健康频道整理了专家的一些鉴别方法：

　　一，看形状。个头大的草莓多呈圆锥形，形状太怪的要谨慎。正常草莓很少空腔，激素草莓果肉颜色发白，空腔较多。

　　二，观颜色。激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。正常草莓果肉呈粉红色，成熟度不够的呈白色，但颜色都很均匀。

　　三，看外观。正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，要警惕。

　　四，品口感。正常草莓甜度高，甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、口感较软、闻着不香。