亚硝酸盐板面毒41人致1人流产

2014-11-14 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：7月10日早上5点多，张某的妻子熬好了一锅汤料备用。当天板面店开张后，食客陆陆续续到来。快到中午12点时，张某见第一锅汤料快用完了，正好“精制工业盐”也用完了，他想起柜子里的半袋“盐”，就倒了一勺重新熬了一锅汤料。

　　怀孕的妇女在外面吃饭要当心，一名孕妇吃了矿山路延长段一家“正宗牛肉板面店”的板面，中了亚硝酸盐的毒，还因此做了流产手术，该店共导致41人食物中毒。昨日，泉山法院开庭审理了这起案件。

　　工业盐食用盐掺着用

　　35岁的张某，是矿山路延长段“正宗牛肉板面店”的老板。从2009年9月，他开始经营板面生意，营业额从每天的三四百元增长到每天的1000多元。今年春节以来，生意更加鼎盛，每天的营业额都在1300元左右。

　　据张某交代，从2013年初，他开始在销售的板面里掺入“精制工业盐”。这种工业盐是国家严禁作为食盐使用的，张某很清楚这一点。第一次有人上门推销时，张某犹豫了一下拒绝了。但当对方再次上门推销时，张某被低廉的价格打动，买下了一袋“精制工业盐”。

　　张某说，他购买的“精制工业盐”是100斤装的，才50块钱，要比食用盐便宜很多。在实际使用中，他还发现这种工业盐的咸度也比正常食用盐大。就这样，张某开始将食用盐和“精制工业盐”掺着用，大约每月用一袋“精制工业盐”。张某比较谨慎，平时都是用多少拿多少，其余的工业盐都放在自己租赁的小仓库里。

　　购买的工业盐全家都吃

　　送“精制工业盐”的小贩每月都会来张某的板面店，通常将车停在离板面店有一段距离的路边，先过来询问张某工业盐有没有用完，如果用完则继续供应，没有用完则过段时间再来。小贩行踪神秘，张某既不知道小贩的供货来源，也不清楚小贩的身份。

　　张某是否知道板面中不能使用工业盐？张某表示他虽然知道，可是自己小时候都是吃的这种工业盐，购买的工业盐并不是只用在销售的板面里，平时家人吃菜也都用的这种盐，没觉得有什么不妥。

　　今年7月，张某的妻子从外面带回来半袋“盐”，用蛇皮口袋装着，口袋上没有字。张某看了看，和他平时用的“精制工业盐”差不多，只是稍微潮一些。张某以为这就是以前用的精制工业盐，顺手将这半袋“盐”放在柜子里。

　　半袋“盐”竟是亚硝酸盐

　　7月10日早上5点多，张某的妻子熬好了一锅汤料备用。当天板面店开张后，食客陆陆续续到来。快到中午12点时，张某见第一锅汤料快用完了，正好“精制工业盐”也用完了，他想起柜子里的半袋“盐”，就倒了一勺重新熬了一锅汤料。

　　这之后前来光顾的食客向张某反映：“你家的汤不够咸！”张某疑惑地尝了一口，还吃了一只鸡蛋，果然如食客反映的不够咸，于是，他又放了一把“盐”到锅里。

　　下午1点半左右，张某正在板面店里忙碌，突然有几个人过来。他们说：“中午吃了你家的板面，开始头晕、呕吐、嘴唇发紫。”张某听说有客人食物中毒，赶紧让妻子上医院看望病人，自己则查找原因。张某回忆，当天所有的用料都和以往相同，唯一不同的就是用了那半袋“盐”，难道是“盐”有问题？

　　这半袋“盐”是张某的妻子从她本家哥哥李某那里拿的。张某赶紧找李某询问情况，这才知道那半袋“盐”其实是亚硝酸盐。李某的三姐正好离张某的店比较近，她说，那半袋“盐”是她在路边捡的，有毒，不能吃。事后，剩余的亚硝酸盐被张某处理了。“那个时候我知道这个盐不是工业盐，怕出事就处理了。”张某称。

　　41名食客食物中毒

　　7月10日下午，有41名食客因为食用了张某的板面，陆续出现了急性亚硝酸盐中毒症状，被送往医院急救。经诊断，这些患者中重度中毒的有4人，中度中毒的有37人。其中有一名食客是怀孕2个月的孕妇，最后实施了流产手术。这些患者经诊治均痊愈了。

　　当天下午，张某主动跟随泉山区食品药品监督管理局的工作人员到派出所接受调查，并对自己的犯罪事实供认不讳。

　　11月13日，经过法庭调查及辩论，法院合议庭经合议认为，被告人张某为降低成本，在板面生产经营中长期使用工业用盐，案发当日将不能确认为食用盐的亚硝酸盐加入到销售的食品中，造成群体性中毒事件，其中重度中毒4人、中度中毒37人。《中华人民共和国食品安全法》第28条明确规定，禁止生产、经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；国务院颁布的《食盐专营办法》第十六条规定，严禁将工业用盐、农业用盐等其他非食用盐产品作为食盐销售。被告张某长期以来置人民群众的生命健康于不顾，为追求经济利益，在食品生产、销售中使用国家明令禁止在食品中使用的工业用盐加工食品，案发时使用亚硝酸盐加工销售食品，并造成大量人员中毒。合议庭认为其并非误用，而是其长期漠视食品安全，使用有毒、有害的非食品原料的必然行为及结果。