“药膳疗法”可作为哮喘防治的辅助治疗。它是我国传统菜肴中的一颗明珠,是中医药宝库中的瑰宝。它简便、经济、实用,深受广大患者喜爱。由于药膳制作要用到一些冶哮喘中药,而患者体质不一、病情有别,因此,患者在应用前最好认真研读一下介绍内容,在认清药性功用的基础上,在中医师指导下选用。
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药膳疗法的特色
药膳是选用某些具有一定保健和治疗作用的食物,或在食物中配以适当的中药,通过烹调制作成各种佳肴,具有药物和食物的双重作用,即取药物之性、食物之味,使其食借药力、药助食威,两者相辅相成,共奏保健和医疗功效,是我国自然疗法中具有一定特色的食疗方法。
从原始社会的神农氏尝百草,开创了“药食同源”的时代起,经殷商时期伊尹发明汤液,到唐代药膳专著《食疗本草》问世,说明药膳疗法在我国历史悠久,源远流长。目前已形成具有传统特色的较为完整的药膳学科。各类药膳已从餐饮业进入寻常百姓家庭,并引起世界各国的重视和关注。
药膳的配制应在中医理论指导下,根据不同的病症,辨证选用,还应做到因时、因地、因人制宜,选用不同的食物、药物及药食兼用之品。只有这样,才能制作成具有较高治疗效果的美味佳肴。这是药膳与一般菜肴和食疗的又一不同处。
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配制平喘药膳的常用药物
麻黄
麻黄为中医治疗哮喘常用的中草药,一般可以应用于伴有鼻塞、喷嚏、鼻痒等过敏症状比较明显的哮喘患者,用量一般为5~6克,小孩2~3克,若患者兼有怕冷等寒象表现,可以与细辛(每次2~3克)、干姜(每次5~6克)等同用,以加强温肺散寒平喘的力量;如果兼有发热、口干、痰黄等热象表现,可以加用黄芩(每次10克)、石膏(每次20~30克)等同用,以加强清肺平喘之功,如年龄大兼有肾虚表现,可以和熟地(每次20克)同时使用。但由于麻黄含有麻黄碱,具有收缩血管作用.所以高血压患者不太适用。其含有挥发油不耐高温,不宜高温久煮。
杏仁
杏仁具有止咳平喘作用,同时又有润肠通便之功,因此尤适合哮喘伴有大便干结者,每次10克。因其有小毒,一次用量不宜过大,且脾虚大便稀溏者不适合用之。
苏子
苏子尤适合痰多哮喘患者,一般每次1O克。如舌苔白腻,可以与莱菔子(每次6~10克)、白芥子(每次6克)同用;对于平时脾胃虚弱者不适宜选用。
紫菀
紫菀质润不燥,对肺虚咳喘、痰中带血等尤为适宜,每次10克。对于肺虚者可与阿胶、南沙参等同用,每次10克。
葶苈子
本品性寒,具有泻肺利水平喘作用,可用于伴有痰多、下肢浮肿的哮喘患者,每次10克,一般可与大枣(每次10克)同用,可以防止本品伤及脾胃。
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平喘药膳
干姜茯苓粥
【组成】干姜5克,茯苓15克,炙甘草3克,粳米1OO克,食糖或细盐、猪油各适量。
【制法】先将干姜、茯苓、甘草混合,用清水反复冲冼干净后,切成碎渣,浸入1000毫升冷水中浸泡30分钟,用小火煎熬30分钟,离火冷却后,用药筛滤出药渣,取药汁与淘净的粳米混合,加入锅中共煮成稀粥,加入适量食糖或细盐、猪油调味即可食用。
【吃法】四季皆可食用,每日早晚2次。
【功效】温肺散寒、化饮平喘。
【主治】适用于寒哮伴有胃寒、易腹泻者。
黄芪乳鸽粥
【组成】黄芪30克,淮山药30克,茯苓30克,雄乳鸽1只,粳米100克,食糖或细盐适量。
【制法】将乳鸽宰杀,放血,浸入热水(80℃)10分钟,拔毛,剖肚取出内脏,将鸽肉冼净后备用。将黄芪、山药、茯苓洗净,混合后切成细粒,装入清洁纱布袋,封口,放入鸽肚内。用纱布条捆紧鸽肚,放入冷水1000毫升,用文火煮1小时。待粥煮成后,捞出乳鸽,弃去药袋,将鸽肉切成小块,重新与粥混合,加入适量食糖或细盐调味,即可服用。
【吃法】四季皆可食用,每日早晚2次。
【功效】健脾化饮、益气平喘。
【主治】适用于寒哮伴有内脏下垂者。
人参核桃粥
【组成】红参3克,核桃仁15克,粳米100克,冰糖适量。
【制法】先用打磨机将红参磨成粉状,再将核桃仁杵成泥状,备用。将粳米、核桃泥、冰糖一起放入锅中,加清水适量,用大火烧沸,再用小火熬粥,半熟时,加红参粉,搅拌均匀至粥熟即可。
【吃法】每日分2次服用。
【功效】益气化瘀平喘。
舒利迭以联合用药形式,用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括: 接受有效维持剂量的长效β受体激动剂和吸入性皮质激素治疗的患者。 目前使用吸入性皮质激素治疗但仍有症状的患者。 接受支气管扩张剂规则治疗但仍然需要吸入性皮质激素的患者。 注:本品对50μg/100μg规格不适用于患有重度哮喘的成人和儿童患者。
健客价: ¥1991.本品适用于2岁至14岁儿童哮喘的预防和长期治疗,包括预防白天和夜间的哮喘症状,治疗对阿斯匹林敏感的哮喘患者以及预防运动诱发的支气管收缩。 2.本品适用于减轻季节性过敏性鼻炎引起的症状(2岁至14岁儿童以减轻季节性过敏性鼻炎和常年性过敏性鼻炎)。
健客价: ¥29本品适用于15岁及15岁以上成人哮喘的预防和长期治疗,包括预防白天和夜间的哮喘症状,治疗对阿司匹林敏感的哮喘患者以及预防运动诱发的支气管收缩。 本品适用于减轻过敏性鼻炎引起的症状(15岁及15岁以上成人的季节性过敏性鼻炎和常年性过敏性鼻炎)。
健客价: ¥32.8爱全乐可与吸入性β受体激动剂合用与治疗急性或慢性哮喘引起的可逆性气道阻塞。
健客价: ¥37本品适用于对传统治疗方法无效的慢性支气管痉挛的治疗及严重的急性哮喘发作的治疗。
健客价: ¥24舒利迭以联合用药形式(支气管扩张剂和吸入皮质激素),用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括:1.接受有效维持剂量的长效β2-激动剂和吸入型皮激素治疗的患者。2.目前使用吸入型皮质激素治疗但仍有症状的患者。3.接受支气管扩张剂常规治疗但仍然需要吸入型皮质激素的患者。
健客价: ¥135本品适用于儿童哮喘的预防和长期治疗,包括预防白天和夜间的哮喘症状,治疗对阿司匹林敏感的哮喘患者以及预防运动引起的支气管收缩。本品适用于减轻过敏性鼻炎引起的症状。
健客价: ¥31爱全乐作为支气管扩张剂用于慢性阻塞性肺部疾病引起的支气管痉挛维持治疗,包括慢性支气管炎和肺气肿。爱全乐可与吸入性β受体激动剂合用于治疗慢性阻塞性肺部疾病包括慢性支气管炎和哮喘引起的急性支气管痉挛。
健客价: ¥44舒利迭以联合用药形式(支气管扩张剂和吸入皮质激素),用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括:1.接受有效维持剂量的长效β2-激动剂和吸入型皮激素治疗的患者等。
健客价: ¥304用于1岁以上儿童哮喘的预防和长期治疗,包括预防白天和夜间的哮喘症状,治疗对阿斯匹林敏感的哮喘患者以及预防运动诱发的支气管收缩。 顺尔宁适用于2岁至5岁儿童以减轻季节性过敏性鼻炎引起的症状。
健客价: ¥46本品适用于预防和治疗与慢性阻塞性气道疾病相关的呼吸困难;慢性阻塞性支气管炎伴或不伴有肺气肿;轻到中度支气管哮喘。
健客价: ¥47治疗支气管哮喘。可替代或减少口服类固醇治疗。建议在其它方式给予类固醇治疗不适合时应用吸入用布地奈德混悬液。
健客价: ¥75沙美特罗替卡松粉吸入剂(舒利迭):舒利迭以联合用药形式(支气管扩张剂和吸入皮质激素),用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括:1.接受有效维持剂量的长效β2-激动剂和吸入型皮激素治疗的患者等。 康百力鲛鲨烯胶囊:耐缺氧。
健客价: ¥498沙美特罗替卡松粉吸入剂(舒利迭): 舒利迭以联合用药形式,用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括: 接受有效维持剂量的长效β受体激动剂和吸入性皮质激素治疗的患者。 目前使用吸入性皮质激素治疗但仍有症状的患者。 接受支气管扩张剂规则治疗但仍然需要吸入性皮质激素的患者。 注:本品对50μg/100μg规格不适用于患有重度哮喘的成人和儿童患者。 康百力鲛鲨烯胶囊:耐
健客价: ¥398沙美特罗替卡松粉吸入剂(舒利迭):舒利迭以联合用药形式(支气管扩张剂和吸入皮质激素),用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括:1.接受有效维持剂量的长效β2-激动剂和吸入型皮激素治疗的患者。2.目前使用吸入型皮质激素治疗但仍有症状的患者。3.接受支气管扩张剂常规治疗但仍然需要吸入型皮质激素的患者。 康百力鲛鲨烯胶囊:耐缺氧。
健客价: ¥299用于慢性支气管炎的辅助治疗。对支气管哮喘也有一定疗效。
健客价: ¥10.81.哮喘:本品适用于需要联合应用吸入皮质激素和长效β2一受体激动剂的哮喘病人的常规治疗,吸入皮质激素和“按需”使用短效β2一受体激动剂不能很好地控制症状的患者,或应用吸入皮质激素和长效β2一受体激动剂,症状已得到良好控制的患者。 2.慢性阻塞性肺病(COPD):针对患有COPD(FEV1≤预计正常值的50%)和伴有病情反复发作恶化的患者进行对症治疗,这些患者尽管长期规范的使用长效的支气管扩
健客价: ¥214缓解支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿及其它肺部疾病所合并的支气管痉挛。
健客价: ¥99用于支气管哮喘和喘息性支气管炎,以及其它呼吸系统疾病引起的咳嗽、咳痰、喘息等症状。
健客价: ¥37平喘药。适用于支气管哮喘,慢性支气管炎、肺气肿和其它伴有支气管痉挛的肺部疾病。
健客价: ¥30本品适用于2岁至14岁儿童哮喘的预防和长期治疗,包括预防白天和夜间的哮喘症状,治疗对阿斯匹林敏感的哮喘患者以及预防运动诱发的支气管收缩。本品适用于减轻季节性过敏性鼻炎引起的症状(2岁至14岁儿童以减轻季节性过敏性鼻炎和常年性过敏性鼻炎)。
健客价: ¥24清热、消炎、止咳、化痰。用于小儿气管炎,支气管炎,哮喘性支气管炎。
健客价: ¥14.5治疗支气管哮喘。可替代或减少口服类固醇治疗。建议在其它方式给予类固醇治疗不适合时应用吸入用布地奈德混悬液。
健客价: ¥286适用于需要联合应用吸入皮质激素和长效β2-受体激动剂的哮喘病人的常规治疗:吸入皮质激素和"按需"使用短效β2-受体激动剂不能很好地控制症状地患者,或应用吸入皮质激素和长效β2-受体激动剂,症状已得到完全控制地患者。注意:信必可都保(80微克/4.5微克/吸)不适用于严重哮喘患者。
健客价: ¥160