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儿童哮喘家长手册|长期关注,必定受益--食物过敏原

2018-07-24 来源:儿童哮喘防治GINA  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物,适当增加植物性大豆蛋白,如豆类及豆制品等。 饮食宜清淡,少刺激,不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、辛辣等刺激性食物。

食物引起致死性过敏反应的主要危险因素之一是哮喘严重发作。6%-8%的哮喘发作是由食物过敏诱发的。食物过敏多见于婴幼儿,一岁内的婴儿对牛奶、鸡蛋、豆类和鱼虾过敏较多见。国外报道花生和坚果最易引起过敏而诱发哮喘。腰果也可致敏。首届上海市小儿哮喘流行病学调查食物诱因以鱼虾多见。

在临床中发现巧克力是最容易引发咳嗽和哮喘的诱发因素,其次是冰激凌。

那么哮喘儿童在饮食上应该注意什么呢?

通过血清学过敏原检测或皮肤点刺试验发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病,应避免进食,如部分孩子对芒果过敏,则应禁食芒果。

过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物,适当增加植物性大豆蛋白,如豆类及豆制品等。

饮食宜清淡,少刺激,不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、辛辣等刺激性食物。

饮食要保证各种营养素的充足和平衡,特别应增加抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等。β-胡萝卜素、维生素C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富,微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富。

经常吃食用菌类能调节免疫功能,如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作。

防止呼吸道感染,调节免疫功能亦很重要,应注意季节性保暖,婴儿应以母乳为主,母乳中含分泌型免疫蛋白(SIgA)抗体,能增加呼吸道的抵抗力。

但也不要过分小心谨慎,对不引起哮喘的食物应照常食用,如果样样都忌,就会造成菜谱单调乏味,日久会引起营养不良,导致机体抵抗力下降,对哮喘本身并非有益因素。当然,在哮喘发生的情况下,我们不要冒风险,暂时停用海鲜类、蛋奶类食物,防治病情加重。待病情稳定后逐渐添加即可。(文章来源中华变态反应学会儿童过敏学组)

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