哮喘治疗膳食
摘要:低盐饮食:每天烹调用盐限制在2—4g或酱油10—20mL,忌用盐腌制加工的食物,如咸蛋、咸肉、咸鱼、酱菜、面酱、腊肠等。
对于咳喘病患者来说,常用的治疗膳食主要是高蛋白饮食、高纤维饮食、限钠(盐)饮食等。
1.高蛋白饮食在原膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物,即每日食用蛋白量每千克体重不超过2g,这种膳食称高蛋白饮食,主要适用于慢性肺源性
心脏病患者,或长期咳喘病反复发作,机体消耗过多者。饮食中应多用瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜、水果。
2.高纤维饮食也称多渣饮食,主要适用于咳喘病患者伴有大便干燥者。主食类可选用富含纤维的食物,如麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦等。多食豆芽、韭菜、萝卜、白菜、茭白、芹菜、苦瓜及带皮的水果等。
3.限钠(盐)饮食限钠饮食系指限制饮食中钠的含量,以减轻由于水、电解质紊乱而出现的水、钠潴留。限钠饮食可分为以下3种:
低盐饮食:每天烹调用盐限制在2—4g或酱油10—20mL,忌用盐腌制加工的食物,如咸蛋、咸肉、咸鱼、酱菜、面酱、腊肠等。
无盐饮食:烹调时不加食盐或酱油,可用糖醋等调味。忌用一切咸食(同低盐饮食)。
低钠饮食:除无盐饮食的要求外,忌用含钠高的食物,如油菜、空心菜、芹菜等蔬菜及松花蛋、豆腐干、
猪肾等食物。
咳喘病患者应根据病情变化调整钠盐摄入量,尤其是慢性肺源性心脏病伴有
水肿的患者,更要限制钠盐。即使正常饮食的咳喘病轻症患者也要减少钠盐的摄入,以免诱发或加重
咳嗽。