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清肺化痰,支气管哮喘,肺不好的人吃什么?

2018-03-23 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:锅内放猪油,待油烧到六成热时,将丝瓜丝放入锅中略炸一下倒入漏勺。待沥去油后,仍倒回锅内,加清汤,烧熟后捞出,皮向上整齐地排列在盆内。
鸡油丝瓜
 
原料:
 
丝瓜750克,细盐5克,味精5克,黄酒10克,葱段适量,姜末适量,清汤250克,湿淀粉20克,猪油500克(实耗25克)。
 
制法:
 
1、将丝瓜刮去皮,切去两头,洗净,顺长一剖为四,剔去瓤,切成6厘米长的条待用。
 
2、锅内放猪油,待油烧到六成热时,将丝瓜丝放入锅中略炸一下倒入漏勺。待沥去油后,仍倒回锅内,加清汤,烧熟后捞出,皮向上整齐地排列在盆内。
 
3、趁热锅加猪油,放葱、姜末略爆一下,加清汤、细盐、味精、黄酒,将丝瓜丝顺势推入锅。待煨入味后,下湿淀粉勾芡,淋上鸡油端锅兜匀,盛起装盆。
 
特点:色绿清香,鲜嫩润滑。
 
功效:止咳平喘。
 
丝瓜性味甘平,是一种营养及药用价值都很高的蔬菜。它有祛风化、降气乎喘、凉血解毒、通经活血、下乳汁等多种医疗功效,所以可用于支气管哮喘、慢性支气管炎、老年人痰多咳嗽、鼻窦炎、水肿、大小便出血等病症的辅助治疗。
 
虾仁烧芹菜
 
原料:
 
净嫩芹菜200克,虾仁40克,猪油40克,料酒10克,盐5克,味精2克,汤少许。
 
制法:
 
1、将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄一破两半,顺刀切成2厘米长的段,放开水锅内焯一下,捞出沥去水分。
 
2、锅放火上,下入猪油,用热油炸一下虾仁,炸变色即可,不要炸老,随下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,尝好味道,出锅盛盘食用。
 
特点:嫩绿脆香适口。
 
功效:清热益肺。
 
芹菜除了是一种毫无副作用的降压剂外,它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用,常吃可以增强性机能,强壮体质。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,对于改变体质,减轻哮喘发作程度等来说,是很有好处的。
 
木耳海蜇
 
原料:
 
海蛰皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50克,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少许。
 
制法:
 
1、将海蛰皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。
 
2、将黑木耳用请水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。
 
3、白萝卜去皮,切成细丝,用盐脆2小时后,把水挤干与海蛰、木耳一起盛碗内,再撒少许盐拌匀。
 
4、葱切末,撒在菜上面。
 
5、锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盆。
 
特点:色艳味香,落口爽脆。
 
功效:利肺平喘。
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