夏秋莫忘预防过敏性哮喘 哪些食物会引起过敏性哮喘的复发

　　夏秋莫忘预防过敏性哮喘

　　夏末，正是我国北方地区气候最好的时节，人们在享受凉爽秋风和郊游的同时，千万别忘记预防夏秋季花粉诱发的过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性咳嗽和过敏性哮喘。

　　北方地区夏秋季的最主要致敏花粉是蒿属、葎草和藜花粉。这些植物花粉的播散与气候因素紧密相关，多风干燥的天气空气中花粉浓度高，病人症状较重，而阴雨潮湿的天气花粉浓度低，病人症状较轻。

　　夏秋季花粉引起的季节性过敏性鼻炎典型症状是：发作性鼻痒、喷嚏、流清水样鼻涕和鼻塞、部分病人伴眼痒、眼红和流泪，此症状每年立秋发作，可持续1到3个月。部分病人春季也有类似症状。

　　近一半的夏秋季花粉症患者有可能在首次发病的9年内发展为季节性过敏性哮喘。该病常集中在每年的秋季，从8月中下旬开始，一直持续至十月初。临床症状主要表现为发作性的咳嗽、憋气、喘息，上下楼或活动时加重，严重者夜间不能平卧入睡，甚至需急诊静脉输入氨茶碱或激素治疗。

　　夏秋季节也是尘螨和霉菌繁殖的高峰季节，相当一部分尘螨或霉菌过敏的患者也可表现为季节性哮喘，其中部分患者合并夏秋季花粉过敏。尘螨或霉菌过敏者部分表现为常年性哮喘季节性加重，部分仅表现为季节性鼻炎和哮喘。尘螨过敏者室内症状比室外重，整理床铺翻阅旧书报可诱发；霉菌过敏者症状阴雨潮湿季节明显，去旧仓库、地下室等阴暗地可诱发。对尘螨和霉菌过敏者也可通过免疫治疗达到阻止其病程进展的目的。

　　哪些食物会引起过敏性哮喘的复发

　　1.海产品及水产品这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。

　　2.花生、芝麻和棉子等油料作物主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。

　　3.鸡蛋鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分表现为过敏性哮喘。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清则可降低哮喘发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，故很少会引起过敏发生。

　　4.小麦、谷类极少会诱发食物过敏性哮喘。但国外报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率高，又称面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。因而，面粉不易储放时间过久。

　　5.奶及奶制品以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为最高。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说，应积极主张母乳喂养，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。

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