加速摆脱哮喘的食疗秘方大搜罗

　　哮喘是一种影响人们身心健康的疾病，近几年来哮喘患者越来越多，哮喘发作后人们会呼吸困难，气喘、鼻煽、喉鸣声、干咳等，它会使人们非常难受，鱼虾、肥肉、易助湿生痰，产气食物如韭菜、地瓜等，对肺气宣降不利，哮喘患者故均应少食或不食。

　　加速摆脱哮喘的食疗秘方大搜罗：

　　(1)南瓜：因产地不同而叫法各异，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，为夏秋季的主要蔬菜之一。

　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。

　　①精蜜姜汁蒸南瓜

　　南瓜1个(约500克)，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁适量。南瓜外表洗净，切开顶盖，除去瓤及瓜子，放人姜汁、冰糖及蜂蜜，盖上顶盖，用竹签固定，隔水蒸2小时即成。每日吃一半，每日分2次食用，能补肺肾、止咳喘。可辅助治疗肺肾两虚型哮喘。

　　②红枣红糖南瓜

　　红枣(去核)20枚，鲜南瓜约500克，红糖少许。南瓜去皮切块。与红枣加水煮烂，入红糖调味后即可取用。食用量可根据病人的具体情况而定。

　　③麦芽姜计南瓜膏

　　南瓜1个，麦芽300克，姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块，加水与麦芽同煮至烂熟，用纱布绞取其汁，再浓煎至一半，放入姜汁，以文火熬成膏状，每晚服50克，能温中、止咳、定喘。对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。

　　④南瓜皮煮牛肉

　　老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮烂熟，吃肉、喝场，每日2次，可常食用。能补脾胃、益气血、止咳定喘。

　　(2)萝卜：古称“莱菔”，是我国长城内外、大江南北广为种植的主要蔬菜之一。因萝卜价廉物美，药食皆宜，故深受人们的青睐，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是对它的极好评价。

　　萝卜作为食物，可有各种吃法。能化痰止咳、顺气消食、清理肠胃;可改善老人和儿童的食欲、开胃理气。对萝卜的营养成分分析发现，其维生素C含量比一般水果还高，而维生素A原、维生素B及钙、磷、铁也较丰富，萝卜中还含有多缩戊糖、氢化果胶、腺嘌呤、精氨酸等成分。

　　中医学认为：萝卜味辛甘，性凉，熟者甘平。能清热生津、化痰止咳定喘，熟者能健脾和胃、消食下气。

　　①萝卜煮豆腐

　　生萝卜汁1杯，麦芽糖100克，豆腐500克，混合煮开，每日1剂，分2次服用。能润肺清热，化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。

　　②萝卜炖猪肺

　　鲜萝卜500～1000克，猪肺1具。萝卜洗净切块，猪肺反复洗净切块，一起炖烂熟调味食用。能补肺降逆、顺气化痰。可治虚性哮喘。

　　③萝卜汁蜜

　　白萝卜汁300毫升，加蜂蜜30克，混合拌匀备用。每日3次，每次用汗水冲服100毫升。能润肺补中、润肠通。

　　(3)核桃仁：营养价值比较高，有“长寿果”之称。核桃仁含脂肪40%～50%，其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸;含蛋白质15%，含碳水化合物10%，还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。有人测试，吃500克核桃仁所摄取的营养相当于吃2500克鸡蛋或2000克牛肉。核桃佳的营养易于吸收，对哮喘病人十分有利。

　　中医学认为：核桃仁味甘、性温。能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。可用于肺肾两虚型喘咳。

　　1、红糖拌核桃仁

　　核桃5枚，红糖适量。取核桃仁烤熟，与红糖拌匀服用，每日一剂。能补肺益肾，纳气平喘。

　　2、白蜜炖核桃仁

　　核桃仁与白蜜等量，将核桃仁捣烂，加蜜拌匀，隔水炖熟，每次他1匙，用开水冲服，可补肺肾、平虚喘。

　　3、核桃仁大米粥

　　核桃仁15克，大米100克，洗净，加水共煮成粥食用。可用于脾肾阳虚型哮喘的食疗。

（实习编辑：黄俊达）