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糖尿病患者饮食适量“多糖”尽量低GI

2014-07-14 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:总所周知,糖尿病人要控控制血糖,日常生活中很多食物是不能吃的,因为含糖量较高,所以什么能吃,什么不能吃对糖尿病人来说非常重要。

  糖尿病患者都知道在饮食中要注意少吃血糖生成指数(GI)高的食物。但是,在日常的饮食中,究竟哪些食物GI高,食物如何搭配可减少血糖生成,很多患者都是“蒙查查”,甚至还存在各种饮食误区。有专家研制了一份糖尿病孕妇饮食指南,专家认为,这份指南的饮食原则和各种食物的GI指引同样适用于普通的糖尿病患者。专家提醒,在很多平时看来“很健康”的南瓜和胡萝卜等食物,其实是控制血糖的大敌。

  饮食原则:适量“多糖”尽量低GI

  一是适量“多糖”。适量“多糖”,即摄入适量复合碳水化合物,可刺激葡萄糖利用,减少肝脏葡萄糖产量,增加组织对胰岛素的敏感性,同时,改善胰岛功能,增加胰岛素受体数目,降低餐后及平时血液中甘油三酯含量。但同时,如果“高糖”,则容易增加餐后血糖,短期内可能使血糖恶化,也易增加饭前血液中甘油三酯含量。

  二是尽量低GI。GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。GI>70的食物属于高GI食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;GI

  三是减少饱和脂肪酸,减少肥肉、内脏、畜肉、动物油脂的摄入。少吃香肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油,避免油炸食品、鱼籽、脑。

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