蔬菜吃足 控糖降糖不需要额外多花钱

如何控糖降糖，是糖尿病患者每天都要面对的问题，丝毫不敢大意。但具体操作上，不少人可能因各自不同的生活习惯，而忽略了一些科学的做法。其实，每天用些“小心机”就可能化解掉危害健康的“大危机”。今天就给有需要的朋友们说说日常生活中控制血糖的一些好办法。

十个不需额外花钱的降糖小秘方

要想战胜糖尿病，随时随地都要行动起来。《印度时报》载文，告诉广大糖友，在家注意一些生活细节，也能有效控制血糖。

多吃天然食物。

食物中含有各种独特的生化酶，是治病的最佳“药物”，而且加工程序越少，效果越好。对糖尿病患者来说，豆芽菜、水果和坚果等都适合生吃或凉拌等简易烹饪食用，特别是一些富含膳食纤维的食物，如甜菜、胡萝卜、柑橘等，能延缓肠道吸收糖分。

增加维C摄入。

增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源。

每天喝绿茶。

与其他饮品相比，绿茶由于未经发酵，多酚的含量较高。多酚具有较强的抗氧化性能和降血糖作用，它还能对血糖的释放起到控制作用。

用亚麻籽油。

研究发现，食用亚麻籽能让餐后血糖水平下降28%左右。将家中的食用油换成亚麻籽油日常烹饪，不失为一种健康和美味兼得的好方法。

冥想静坐。

瑜伽的基础动作冥想，能有效降低体内肾上腺素、去甲肾上腺素等应激激素的水平，而这些激素正是让胰岛素的生成加剧和血糖水平升高的“幕后推手”之一。因此，通过冥想、静坐等方法放松神经，也有助于控制血糖。

打太极拳。

打太极拳、练气功等传统锻炼方法，可帮助人们调节呼吸、改善血液循环，对身体起到整体调节作用。澳大利亚的一项研究还发现，2型糖尿病患者练太极拳，还能减缓糖尿病引起的身体功能衰退，对肥胖的患者效果尤其显著。

自我按摩。

通过按摩足部等身体部位，一方面防止并发症发生，另一方面能对胰腺、肝脏和内分泌系统起到调节作用，有助于刺激人体生成更多的胰岛素细胞。这种“反射疗法”，长期坚持效果显著。

坚持散步。

规律的步行锻炼能减少内脏脂肪的含量，预防糖尿病神经病变，并有助修复受损的神经，对控制血糖水平也所帮助。

洗温水澡。

适当的温水刺激，可促进全身的血液循环，避免周围神经病变，并减轻并发症引起的疼痛。

精油熏蒸。

某些植物精油有着良好的保健功效，比如天竺葵有助于缓解疼痛，薰衣草油则可以使人精神放松，帮助减轻压力。

蔬菜吃得足吃得巧就能降血糖

不少食物对控制血糖有辅助作用，特别是富含膳食纤维的蔬菜。因此，每日保证充足的蔬菜摄入，是控糖的重要环节。南方医科大学第三附属医院内分泌代谢科副主任医师韩亚娟表示，糖友要想吃得更健康，还需遵守一些基本原则。

保证摄入量。

糖友每天的推荐蔬菜摄入量是不少于500克，大约相当于两盘菜的分量，这样可保证获得充足的膳食纤维，有利于降低血糖。

多品种重色彩。

糖友总的饮食原则是食物营养均衡，因此，专家提倡食用多品种的蔬菜。另外建议糖友在选择蔬菜时挑选颜色鲜艳或深颜色的，这些蔬菜一般纤维含量较高。

多冲洗少切口。

很多人认为浸泡蔬菜可以去除农药，其实不然，蔬菜的农药大多停留在表面，因此，建议用流动的水多冲洗蔬菜。如果浸泡久了，会使蔬菜中的维生素C和维生素B族丢失。蔬菜最好少切，因为切口会导致营养流失，建议整根烹饪，若实在太长，应该先洗后切。

生吃蔬菜更健康。

生吃可以最大程度地利用其中的膳食纤维，降糖效果更好。不过生吃蔬菜要特别注意清洗干净。不过，一些老年人和脾胃虚寒的人，不适合经常生吃蔬菜。不妨把蔬菜焯水后凉拌，这比高温烹炒的方式能保留更多的膳食纤维。另外，水煮也比爆炒、红烧等方式更能保存营养。

烹饪时间不宜过长。

如果爱吃炒菜，也不宜炒太久，烹饪时间越长，蔬菜里的膳食纤维破坏就会越多，炒熟即可，不要烹饪得过烂过熟。

粗加工好过细烹饪。

蔬菜加工越细，纤维破坏得就越多。建议切菜时尽可能切成长段、大块，而不要切丁切末，这样可以更好地保留纤维和营养素。

多醋少盐，清淡为主。

糖友饮食应以少油少盐为原则，蔬菜也不例外，烹调宜用植物油，少放油、盐。可以选择醋来调味，因为它能延缓碳水化合物的吸收，利于降糖。